האם אנו מלאים באומגה 3 ובנוגדי חמצון? יש לי בראש מתכון בריא וטעים באופן טבעי! גיבור המתכון של היום הוא מיץ, אותו נטגן יחד עם רוטב הדרים! בואו נצא לעבודה!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 95 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 2 פילים של 200 גרם ליטר אחד
- מיץ וקליפה של תפוזים לא מטופלים
- מיץ לימון וגרידת לימון לא מטופלים
- 1 כפית אבקת ג'ינג'ר
- 1 קורט מלח
- 1 כף פלפל ורוד
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 1 כפית (כ -5 גרם) קמח אורז
- 100 מ"ל מים
חומרים דרושים
- מחבת עם מכסה
- מסחטה
- מסננת
- סְקוּפּ
- זכוכית
- כַּפִּית
- מגררת לימון או שורה
הכנה
- ראשית, מעסים את פילה המוט עם ג'ינג'ר אבקתי (או ג'ינג'ר טרי מקולף ומגורר) ומלח.
- מחממים כף שמן במחבת ומשחימים את הפילים על אש גבוהה, והופכים אותם לעתים קרובות - אך בעדינות - עד שנוצר קרום פריך.
- מגררים את גרידת התפוז והלימון. סוחטים את מיץ ההדרים ומסננים אותו דרך מסננת.
- יוצקים את מיץ ההדרים על הדג, מנמיכים את האש כדי למנוע אידוי הנוזלים. מוסיפים את גרגירי הפלפל הוורודים ואת לימון וכתום מגורד.
- ממשיכים לבשל 15-20 דקות, תלוי בגודל הפילה.
- זמן קצר לפני סיום הבישול ממיסים את עמילן האורז ב -100 מ"ל מים ויוצקים אותו על הדג: כך ייווצר רוטב סמיך.
שימו לב
אם הרוטב מתאדה יותר מדי במהלך הבישול, אפשר להוסיף מיץ או לדלל את הרוטב במים או ביין לבן.- מבשלים עוד כמה דקות ומגישים לקשט עם פרוסות תפוז ולימון.
ההערה של אליס - PersonalCooker
תיאור תזונתי של המנה בקצרה? הרבה חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, מעט קלוריות, הרבה חומצות שומן רב בלתי רוויות, בריאות נוגדות חמצון ומלחים מינרליים. בקיצור, מנת בריאות מרעננת בפה.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
Perch with פירות הדר היא מנה עשירה בחלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, עם מעט מאוד פחמימות וחלק צנוע של שומנים. חלוקת השומנים הטובה וכמות הכולסטרול הופכים אותו למנה מתאימה גם לתזונה של הנבדק הסובל מהיפרכולסטרולמיה. צריכת האנרגיה היא צנועה, ולכן היא מתאימה גם לתזונה כנגד עודף משקל.הממוצע הממוצע של האונה עם פירות הדר הוא כ-200-300 גרם (190-285 קק"ל).
