אצות אדומות: הגדרה
ידוע בבוטניקה בשם רודופיס אוֹ רודופיטה, אצות אדומות הן אורגניזמים אוקריוטיים נטולי דגמים: רוב האצות האדומות הן ממוצא ימי ומעדיפות ים חם, אם כי זוהו כמה מינים של מים מתוקים.
המונח Rhodophyta נובע מהיוונית: השורש רודון (ῥόδον) פירושו "ורוד", ואילו הסיום פיטון (פיטון) "צמח". לאצות אלו יש גוונים אדמדמים בשל נוכחותם של פיגמנטים אדומים מסוימים, המכונים phycoerythrin, מעורבב עם פיגמנטים כחלחלים (phycocyanins): שילוב הצבעים הללו, יחד עם הכלורופיל, יוצר בדרך כלל אצות אדומות או, במקרים אחרים, סגולות, המובחנות באלגנטיות המיוחדת שלהן הן בצבע והן בצורתן.
תיאור בוטני
רוב האצות האדומות שייכות למעמד פלורידה; בין הסוגים החשובים ביותר מוזכרים Gelidium ו- Chondrus.
הודות לנוכחותם של חיידקי הציאנו הסימביוטיים, האצות האדומות מכילות כמות גבוהה של כלורופיל מסוג ל וכן ד.
אצות אדומות מורכבות מגוף צמחי, המכונה תלוס, משוכלל במיוחד, המורכב מ"איחוד מיתרי הסלולר: התאלוס מובחן לקולואידים, קני -ריזואידים ופילואידים. שוב, טוב להבחין בין שני סוגים של חוטים של אצות אדומות: החתול מְסוּעָף הוא נוטה לכסות את כל הגוף הראשי, עד כדי כך שהאצה האדומה מקבלת היבט קולינרי מאוד מיוחד. במקום זאת, אנו מדברים על אצות אדומות עַלעַלִי כאשר חוטי התאלוס גדלים בצורה חד כיוונית ובאותו מישור.
אצות אדומות מורכבות בעיקר מתאית ומתהדרות בתכונות סינתזה של תמונות; עם זאת, לא חסרים אצות אדומות ללא תאית: בזנים אלה, תאית מוחלפת בסוגים אחרים של פוליסכרידים, כגון מנאנים וקסילנים. באופן כללי, דופן התא של אצות אדומות מהווה מקור לפוליסכרידים אחרים (אגר אגר) ולקראגניאנים (הידרוקולואיד המשמש בתרופות, בתעשייה ובמזון, כג'לטין או מעבה).
אצות אדומות עשירות בתרכובות גופרית, המצטברות בחללים הבין תאים או בדופן התא; כמות האסטרים הגופרית משתנה מאוד ממין למין (0-35%).
תעסוקה
המינים פלמריה פאלמטה וכן פורפירההמפוזרים באופן נרחב בארכיפלג הבריטי, אצות אדומות מנוצלות כמזון למאכל אדם. בפרט, לפלמריה לפלמריה יש צבע אדום-סגול והוא מתאפיין בטעמו המיוחד והחריף: בהקשר זה, אצה אדומה זו משמשת להכנת מרקים טעימים ולהעשרת רטבים.
השימוש באצות אדומות, ובאצות באופן כללי, נפוץ במיוחד במזרח; אצות אדומות מעובדות בעוצמה נחשבות למעדן גסטרונומי.
השימוש באצות אדומות בקוסמטיקה היה ידוע עוד מימי קדם. כפי שראינו, אצות אדומות גדלות מעל הכל בסביבות ימיות: מסיבה זו, האצות סופגות את אינספור המוצרים הפעילים שהים מציע, והאדם, קשוב, מנצל את תכונות של אצות למטרות מועילות ליופי ובעיקר לבריאות הגוף. "התרופה" עם אצות ידועה גם ב תלסותרפיה, טיפול המבוסס על הפעולה המרפאת של הים, האקלים הימי ומוצריו (אצות, במקרה זה).
בקוסמטיקה, אצות משמשות למניעת היווצרות רדיקלים חופשיים, האחראיים העיקריים להזדקנות העור. יתר על כן, יקר המינרלים (מגנזיום, אשלגן, סידן) מנוצל בקוסמטיקה להחייאת התאים.
אצות אדומות נמצאות בשימוש נרחב גם כמשלבים בטיפול בצלוליט והשמנת יתר: בכל מקרה פעולת האצות מנוצלת עד למקסימום כשהיא קשורה לתזונה מאוזנת, מלווה בספורט.
נראה כי לאצות יש כוח היפותטי נגד סטרס, שעלול לאזן מחדש את מערכת העצבים המרכזית (השערה לא הוכחה במלואה).
שימושי בטיפול באקזמה ופסוריאזיס: נראה שלמעשה אצות אדומות מסוגלות לווסת את ייצור הקרטין (שימוש מקומי ו / או בעל פה).
מעיבוד אצות אדומות ניתן להשיג חומר ג'לטיני, קרגןאן, שהשימוש בו נפוץ בתחום המזון, התעשייה והקוסמטיקה. תמצית הג'לטין האצות משמשת כמעבה, מתחלב, חומר ג'לייזר ומייצב. בהתחשב בכך שקראגןן מקדם את תחושת השובע, חומר זה נמצא בשימוש נרחב בניסוח תוספי מזון, שימושי כתוספת של דיאטות דלות קלוריות. נעשה שימוש גם בקרגן. כמסה משלשלת.
יתר על כן, ניתן להשיג אגר אגר מעיבוד אצות אדומות, המשמשות כמדיום תרבות למנות פטרי.
בתחום התעשייתי, המוצרים המתקבלים מעיבוד אצות אדומות משמשים כליטוש לרכב ובצבעים.
סיכום
אצות אדומות: בקיצור
שיעור: פלורידה
הז'אנרים החשובים ביותר: ג'לידיום וכונדרוס
כלורופיל: כמות גבוהה של כלורופיל a ו- d
תלוס (גוף צמחי): מסועף או למינרי, הוא משתנה לקולואידים, קני שורש ופילואידים
פוליסכרידים: תאית, מנאנים, קסילאנים, אגר אגר, קראגן
רכיבים אחרים: תרכובות גופרית (למשל אסטרים גופרית)
טעם מיוחד וחריף → הכנת מרקים ומרקים טעימים, והעשרת רטבים
- תוספים לטיפול בצלוליטיס והשמנת יתר
- מחייאי סלולר
- הם מנוגדים להיווצרות רדיקלים חופשיים
- תוספים לטיפול בצלוליטיס והשמנת יתר
- איזון מחדש של מערכת העצבים המרכזית
- שימושי בטיפול באקזמה ופסוריאזיס → הסדרת ייצור הקרטין
- משלשל המוני
- ניסוח של תוספי מזון (דיאטות עתירות דל קלוריות)
- מעבה, מתחלב, חומר ג'לייזר ומייצב
- הוא נמצא בשימוש נרחב בתחום המזון, התעשייה והקוסמטיקה
מוצרים המתקבלים מעיבוד אצות אדומות → משמשים כליטוש לרכב ובצבעים
צמח בחר אשוח Acacia אסרולה חומעה יארו יארו Millefoglie Aconito Adatoda שום Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi אלוורה Altea הממליס עמי או Visnaga אננס Andrographis כלנית Pulsatilla אנג'ליקה כוכב אניס אניס יפנית כוכב אניס ביטר תפוז מריר ארקה ארניקה Harpagophytum Arpagophyte לענה Asteragus בזיליקום אספרגוס אספרגוס הפרואני Asteragus אספרגוס עוזרר בולדו בוראג Boswellia ילקוט רועים בוקו Butea Superba קקאו קפה Cajeput Calamus Calamus מריגולד Camedrio קמומיל קמומיל רומאי קמפור קינמון ציילון Maidenhair הקפוצ'ינים ארטישוק הל לב Thistle אסיה Thistle Carvi Cascara קאסיה Catecu Catha כרוב Celandine ציקלידים קלואי קינמון ברוש Celandine עירית קוקה קולה Colchico Combreto Condurango Comfrey כוסברה חמוציות חרס אמריקאי חרצית כמון כורכום Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder שרביטן Elenio Eleutherococcus Helichrysum נר הלילה Horsetail אספסת אריקה ליופרזיה Erisimo Escolzia אקליפטוס Farfara Farfaraccio קאלאבר שעועית חילבה שומר Phytolacca Frangola Ash Fumaria יפנית פטריות Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry גאנטיאן Broom גינקו Guipana גינקו Guipana Guipane Gynestra גינקו Hibelia גימנסיון Hibelia סנט סוסים ווארט של ג'ון ערמונים Ispaghul זעתר Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria דובדבן דפנה לבנדר עשב לימון Lespedeza Lovage איסלנדית חזזית לימון פשתן שוש לובליה כשות מאקה מיורן תירס חלמית מאנה מרוביו מרובו עץ לימון אגוז לימון אגוזי מלך לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון מיקס סרפד פרג פפאיה פאריאטריה קדחת פסיפלורה צ'ילי פרילה חוחית פילנטוס נבל Picrorhiza פילוסלה פינו פיצ'י dia Podofillo Polygala אשכולית פטרוזיליה Psyllium Pueraria mirifica מטאטא קצבים Pygeum Quassia אלון ריבס Ratania Rauwolfia דומדמניות קיק רודיולה רוזה קאנינה רוזמרין רחוב סרסרונילה טסיונה טורנינה טאנג'רי טורנינה טאנג'רי טורנינה טאנג'רי טמנבונה טראנונינה טמג'ינה טמנצ'ו טורנינה טאנג'רי טמניה אמנון אשתו גפן Withania Yohimbe זעפרן זנגביל דלעת מחלת בחירה לנוער אקנה רוזצאה טינטון טינטון אירופגיה גידים נגיעות אפוניה אפטס אלגיות פונקציונליות הליטוזיס הנקה אלרגיה אנמיה חרדה טרשת עורקים אצטרוזיס ארתרוזיס דלקת מפרקים סרטן דלקת מפרקים סרטן דלקת מפרקים בולטיטיס גרון פצעונים דלקת מפרקים סרטן הגבהות דלקת מפרקים סרטן הגבה דלקת מפרקים סרטן הגבה שיער שביר עששת כאב ראש צלוליטיס מחלת תנועה דלקת שלפוחית השתן C limaterio כולציסטופתיה כולסטרול גבוה קוליטיס כיבית קולונוסקופיה חבלות hematoma הבראה קופרוזה דיכאון דרמטיטיס חיתול דרמטיטיס סוכרת שלשולים זיקפה תפקוד דיסליפידמיה דיסמנוריאה דיספפסיה הפרעות מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר רזון גיל המעבר מטאוריזם מונונוקלאוזיס מחלת אלצהיימר מחלת קרוהן בחילות הקאות השמנת יתר עיגולים כהים אוניקופיקוזיס אוסטאופורוזיס עור יבש פריארתריאטיס פוריאה לחץ נמוך ערמונית פסוריאזיס הצטננות שברי שד אנאלי סדקים מחלת האף ריאנופגאטיס התכווצות תסמונת קדם מחזור עצבנות עצבנות עצבנות עצירות עצבנות עצירות קיבה גבוה כיב ברנס ציפורניים שבירות מהבהב מאפיינים סחרחורת יבלות חום צמחים שיזוף הנפל אדפטוני אפרודיזיאק bittering משכך כאבים הרדמה anorectics משכך כאבים נוגד חומציות אנטי אלרגית ואנטי-אסתמה אנטיביוטי נזלת Anticellulitiche פרכוסים Antidiaforetiche נגד שלשול בצקי anthelmintic נגד בחילה Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche אנטיאוקסידנטים ומוריד חום אנטי ראומטיות antiscorbutic אנטיספטי עוויתות אנטי שתן Aperitive חומרי טעם בלסמי Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Caustics Caustics ריפוי Cholagogues צבעים Choleretic חומרי גמילה דיאודורנטים מטהרי חומרי ניקוי דיאפורטיים חומרי חיטוי חומרי הרגעה משתנים מרגיעים חומרים מרגיעים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחיים lanti Hypertensive Hypnotic Hypoglycemic Hypotensive מגרים חומרים משלשלים מרגיעים עצבים נרקוטיים חומרים תזונתיים Odontalgic Pectoral Purgative Remineralizing Refresizing Rubefacient Scialagoghe הרגעה Soporifugas התעטשות בטן קיבה נרקוטית דלקת וסקולרית