צפיתי בשני קריקטורות עם האחיין שלי, קיבלתי את ההשראה לעוגה מסוימת. הקריקטורה הראשונה הייתה שרק, אז חשבתי מיד להכין עוגה ירוקה! הקריקטורה השנייה הייתה במקום ספיידרמן והחלטתי לקשט את העוגה הירוקה במעין קורי עכביש שוקולד ואתה, אתה רוצה לאפות איתי את עוגת השוקולד מנטה?
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 277 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 250 גרם יוגורט
- 200 גרם סירופ מנטה
- 300 גרם קמח לבן מסוג 00
- 120 גרם ביצים (2 בינוניות)
- 90 מ"ל שמן תירס
- 1 שקית אבקת אפייה
- 10 גרם קקאו מריר
- 1 קורט מלח
חומרים דרושים
- קְעָרָה
- סולם שוקל מזון
- לְנַפּוֹת
- שוטים חשמליים
- תבנית צירים בקוטר 24 ס"מ
- Sac à poche
- קיסם או מקל
הכנה
- ראשית, מחממים את התנור ל -180 מעלות.
- מעטפים את הביצים ומחלקים את החלמונים מהחלבונים.
- בקערה יוצקים תחילה את הקמח ואבקת האפייה המנופה, לאחר מכן את כל החומרים הרטובים, כלומר היוגורט הלבן, החלמונים, סירופ הנענע והשמן. מערבבים את המרכיבים בעזרת כף או מטרפה.
הרעיון הנוסף
להכנת עוגת "קוקוס-שוקולד-מנטה" אפשר להחליף חצי מהקמח הלבן באותה כמות קוקוס מגורד. לחיזוק טעם הקוקוס, אנו ממליצים להשתמש ביוגורט קוקוס. התוצאה תהיה אפילו יותר טעימה, גם אם העוגה לא תתפתח בגובה שלה.- מקציפים את החלבונים עד שהם נוקשים יחד עם קורט מלח ומוסיפים אותם בעדינות לבצק, מקפידים לערבב תמיד מלמעלה למטה כדי לא לתת להם להתרפה.
- יוצקים רבע מהבצק לתבנית הצירים (קוטר 24 ס"מ), שרופדה בעבר בנייר אפייה.
- מערבבים את התערובת הנותרת עם אבקת הקקאו הלא ממותקת. יוצקים את קרם השוקולד לשקית בצק ויוצרים ספירלה על פני העוגה, מתחילים במרכז ומתרחבים ככל שמתקרבים לקצוות.
- כדי ליצור את אפקט "קורי העכביש", הפעל כמה קרניים בעזרת קיסם. לכן כוונו את הקיסם במרכז הספירלה ובמכה חדה הגיעו לקצה. לכן, תרגלו 8 קרניים, ונסו לשמור על אותו מרחק בין האחד לשני.
- מכניסים את העוגה לתנור ואופים בחום של 180 מעלות כ- 40 דקות.
- מוציאים את העוגה מהתבנית ונותנים לה להתקרר לגמרי.
- לקבלת גרסה טעימה יותר, ממלאים את העוגה בממרח אגוזי לוז.
ההערה של אליס - PersonalCooker
האפקט "קורי עכביש" על פני העוגה חמוד, אתה חושב? וחכה ותבדוק את הפנים הירוק, הילדים יאהבו את זה! ואם אתה באמת רוצה להעז, למה שלא תמלא בפנים את ממרח אגוזי הלוז? אף אחד לא יוכל להתנגד!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
עוגת המנטה והשוקולד היא קינוח בינוני-קלורי, עם שכיחות אנרגטית של פחמימות, ואחריו שומנים (לרוב בלתי רוויים) ולבסוף חלבונים. הסיבים אינם מוגזמים והכולסטרול נראה רלוונטי.
עוגת מנטה ושוקולד אינה מתאימה לתזונה כנגד אי סבילות ללקטוז וגלוטן, עודף משקל, סוכרת סוג 2 והיפרכולסטרולמיה. המנה הממוצעת היא כ -30 גרם (85-110 קק"ל).
