האם תהית אי פעם איזה עוד דגנים אתה יכול (תרתי משמע) להזרים בבית? בנוסף לתירס, איתו ניתן להכין פופקורן, אפשר לנצל זרעי אמרנט שכאשר הם נתונים לחום עז מתחילים להתנפח עד שהם מתפוצצים והופכים לזרעים תפוחים קטנים. בואו נראה איך מכינים פופקורן אמרנט!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 371 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 50 גרם של אמרנט
חומרים דרושים
- מחבת עם מכסה
- כף שולחן
הכנה
- מחממים אבן או תבנית דביקה כשתי דקות תוך שמירה על להבה גבוהה, דואגים לכסות במכסה על מנת ליצור ולשמור על חום גבוה מאוד.
- כשהמחבת חמה יוצקים כף זרעי אמרנט, תוך שמירה על להבה גבוהה מאוד: מכסים מיד במכסה והופכים את המחבת לעתים קרובות, ישירות על האש כדי להימנע משריפת הזרעים. תוך כעשר שניות, זרעי האמרנט מתחילים להתפוצץ ולהפוך ללבן.
תשומת הלב
הכנת הפופ-אמרנט היא פשוטה אך כדי להשיג תוצאה מצוינת, יש לכבד כמה אמצעי זהירות. קודם כל המחבת שחייבת להיות חמה: זרעי האמרנט חייבים לעבור הלם תרמי אך יחד עם זאת להישאר במגע עם הצלחת כמה שפחות זמן כדי להימנע משריפתם. למעשה, אם זרעי האמרנט הם נשפכים על התבנית הפושרה או החמה בקושי, אלה חייבים להישאר במגע עם הצלחת זמן רב לפני שהם מתפרצים: במקרה זה הזרעים נשרפים ולפעמים לא מתפרצים.- מוציאים מיד את קופצי האמרנת מהתבנית ומעבירים לצלחת או לקערה.
- מניחים לצינון ומאחסנים את הקופצים האמרנטיים בצנצנת אטומה למשך שבועיים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
כיצד להשתמש באפקי אמארנט? הם מיוחדים לטבול בחלב קר, כדי שיאכלו אותם הכפות לארוחת הבוקר, ישמשו להכנת חטיפי אנרגיה או אם תוסיפו קורט מלח, הם יכולים לייצג אלטרנטיבה תקפה לקרוטונים קלאסיים להעשרת ירקות ומרקים מחיתים. !ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
פופקורן Amaranth הוא מאכל הנכנס לקטגוריית החטיפים; זה יכול לשמש גם לארוחת בוקר.
יש לו אספקת אנרגיה משמעותית, המסופקת בעיקר על ידי פחמימות, ואחריה שומנים ולבסוף חלבונים.
הפחמימות מורכבות בעיקר, חומצות השומן מעל הכל חד בלתי רוויות והפפטידים נוטים להיות בעלי ערך ביולוגי בינוני.
הכולסטרול חסר והסיבים מספקים.
Amaranth פופקורן הוא מתכון שאם משתמשים בו בתזונה נגד עודף משקל ומחלות מטבוליות (במיוחד היפרגליקמיה או סוכרת מסוג 2 והיפרטריגליצרידמיה), עליו לכבד משקל צנוע. אין לו התוויות נגד לאי סבילות ללקטוז או לצליאק.זהו אחד המזונות המשמשים בתזונה של צמחונים וטבעונים.
המנה הממוצעת של פופקורן אמארנט היא סביב 30-50 גרם (110-185 קלוריות).
הערכים התזונתיים בצד מתייחסים ל -100 גרם מזון גולמי.
