היום נתמסר למימוש מתכון בסגנון "פופאי" מלא: הגיבורים הם למעשה התרד! החלטתי לטבעון (ו"לרפא ") מנה אהובה עד כמה שהיא חמדן: תרד. אין בשר לכן בקציצות טבעוניות אלה עם תרד: רק ירקות, טעם ודמיון! בואו לראות אילו מרכיבים דרושים לנו להכנת תרד טבעוני!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 107 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
ל -3 תינוקות תרד
- אוכל מוכן, מבושל: 250 גרם חומוס
- מזון טרי: 80 גרם תרד
- אוכל מלא: כ- 50 גרם לחם מיושן
- Q.b. (כ -100 מ"ל) של חלב סויה
- Q.b. של מלח
- Q.b. של פלפל
- מיץ לימון לא מטופל
- כ -100 גרם פתיתי תירס
- במידת הצורך: 1 כף פירורי לחם
חומרים דרושים
- מִיקסֵר
- קרש חיתוך
- נייר אפייה
- צלחת אפייה
- סְקוּפּ
הכנה
- קוביות את הלחם המלא המיושן וחותכים אותו בחלב סויה חם.
- שוטפים את עלי התרד ומייבשים אותם בעדינות.
- מערבבים בבלנדר את החומוס והתרד המבושלים. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים כמה כפות מיץ לימון. מערבבים הכל עד לקבלת קרם סמיך.
למה להשתמש בלימון?
טעם החומצה של הלימון משתלב מאוד עם קטניות! בנוסף, ויטמין C הקיים בלימון מגביר את הזמינות הביולוגית של הברזל הקיים בתרד!- סוחטים את הלחם הספוג ומוסיפים חלק ממנו לקרם התרד. מערבבים שוב ובמידת הצורך מוסיפים עוד לחם ספוג עד לקבלת תערובת רכה ומעט דביקה.
האם ידעת ש
במתכון זה השתמשנו בחומוס, אך אפשר להכין תרד טבעוני עם קטניות אחרות לפי הטעם: שעועית, סויה, אפונה וכו '.
אם עקביות הבצק רכה מדי, רצוי לתקן את הקרם על ידי הוספת לחם מגורד.- מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס.
- בינתיים מפוררים בידיים את פתיתי התירס. לוקחים שליש מתערובת התרד ומגלגלים אותו בפירורי התירס. הופכים את הקציצה מספר פעמים כדי שהלחם נדבק, ומשטחים אותו בידיים כדי לתת לו את צורת התרד הקלאסית.
- המשיכו כך עם הבצק הנותר: תקבלו 3 תרד.
- מניחים בעדינות את התרד הטבעוני על צלחת מרופדת בנייר אפייה ומבשלים בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות.
- מגישים עם סלט טרי או תפוחי אדמה אפויים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
תרד טבעוני טעים עם סחיטת לימון, אולי בשילוב עם סלט טרי. ראש הקלילות והטעם המרבי: מה עוד אתה יכול לרצות?ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
תרד טבעוני הוא מזון ללא מרכיבים ממוצא מן החי, ולכן ללא כולסטרול. יש להם צריכת אנרגיה מתונה, עם שכיחות קלורית המיוחסת לפחמימות, בעוד שחלבונים ושומנים הם שוליים.
סיבים רבים מאוד.
תרד טבעוני מתאימים לכל סוג של דיאטה, כולל אי סבילות ללקטוז, אולם בשל נוכחות פירורי לחם יש להוציא אותם מהתזונה למחלת הצליאק. המנה הממוצעת היא כ -200-300 גרם (215 -320 קק"ל).
