E515 סולפט פוטסיום
אשלגן סולפט (KHSO4) - הידוע גם בשם אשלגן ביסולפט, חומצה אשלגן חומצה סולפט - הוא מינרל טבעי המתקבל ממלחי אשלגן וחומצה גופרית. הוא מגיע בצורה של גבישים, לבנים עדינים, פתיתים או גרגירים. מסיס במים, הוא בלתי מסיס. באתנול
הוא פועל כווסת חומציות ותוסף טכנולוגי סינתטי. זה יכול לשמש כתחליף למלח.
ניתן להשתמש בו במוצרים שונים ובפרט הוא משמש בייצור בירה, משקאות חריפים מסוימים, משקאות ממותקים וייצור מזון דל נתרן.
התעשייה יכולה לשמש אותו גם כדשן ובחלק מהתרופות.
במינון גבוה, אשלגן סולפט עלול להוביל גם לדימום מעיים, אך במינוני השימוש הנפוצים אין תופעות לוואי ידועות ראויות לציון.
מינון ADI: לא נקבע
