נתרן לקטילאט E481
נתרן סטארויל לקטילאט הוא תוסף מזון ממוצא טבעי, המתקבל מהשילוב של חומצה סטארית וחומצה לקטית.
מקור החומצה הסטארית יכול להיות צמחי או מן החי, אם כי כמעט תמיד משתמשים במוצא ממוצא צמחי.
תוספי מזון אלה משמשים במאכלים שונים, ובעיקר לתפקודם המתחלב, מייצב והותיר.
הם יכולים להיות כלולים במוצרים שונים, כגון מוצרי מאפייה.
כרגע אין תופעות לוואי שליליות ידועות לבריאות האדם הנובעות מצריכת מוצרי מזון בתוספת נתרן סטרוויל לקטילאט.
מינון ADI: 20 מ"ג לק"ג משקל גוף.
