היום אני מציע לך פאן פוקצ'ה מיוחדת המריחה את מוצאי. שמעת פעם על הסכיזוטו? אופייני לאזור ונטו, הסכיזוטו נקרא כך להיזכר בצורתו השטוחה והמעט מחמצת: אך הריח והמרקם משכרים.
תעודת זהות של המתכון
- 298.6 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 500 גרם קמח לבן מסוג 0
- 5 גרם של שמרי בירה מיובשים
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 150 מ"ל חלב
- 150 מ"ל מים
- 10 גרם סוכר
- 10 גרם מלח
חומרים דרושים
- מגש אפייה
- נייר אפייה
- קְעָרָה
- סולם שוקל מזון
- סרט שקוף
- לְנַפּוֹת
הכנה
- בקערה מנפים את הקמח לאוורר אותו.
