איזה "לעזאזל" אנחנו אוכלים היום? זה לא עלבון, אל תדאג: היום הכרוב יהיה המרכיב העיקרי של המתכון שאני מציע לך. נגלה מה אנחנו צריכים כדי להכין "סלט קולוס" נחמד וטוב, "אמריקאי טיפוסי" סלט על בסיס כרוב. "
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 52 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 400 גרם כרוב
- 20 גרם סולטנות
- 20 גרם של חזרת
- 1 כף מיץ לימון לא מטופל
- 60 מ"ל חלב סויה
- 100 גרם יוגורט סויה
- 150 גרם תפוחים
- 1 קורט פלפל
- 1 קורט מלח
- 20 גרם אגוזי מלך
חומרים דרושים
- מנדולינה
- קערות בגדלים שונים
- פּוּמפִּיָה
- כפיות עץ
- ספינר סלט
הכנה
- אוספים את הסולטנות בקערה, ולאחר מכן מכסים במים חמים לריכוך.
- מכינים את החלב: בקערה מערבבים את יוגורט הסויה, מוסיפים את חלב הסויה ומחמצים עם כף מיץ לימון. השאירו את התערובת לנוח למשך 15 דקות: בסופו של דבר, החלב יהיה סמיך.
- קוצצים דק את הכרוב עם המנדולינה.
האם ידעת ש
בגרסה זו אנו מציעים לחתוך את הכרוב לפרוסות דקות מאוד; אולם, וריאציות אחרות מצביעות על חיתוך הכרוב בעזרת סכין, לרצועות עבות יותר או לחתיכות קטנות! הצורה שאתה רוצה לקבל תלויה בטעם האישי שלך.- שוטפים את הכרוב עם הרבה מים קרים, ואז מסובבים להסרת עודפי מים.
- מכינים את הסלט: מערבבים את הכרוב בקערה גדולה, מוסיפים את המלח, הפלפל, החלב, הצימוקים הסחוטים ממי ההשריה ומתעשרים בפרוסות תפוח וקומץ אגוזי מלך, קוצצים גס. לפי הטעם, העשירו את הסלט עם חזרת מגוררת דק.
האם ידעת ש
ישנן גרסאות רבות של קולסלאו: שתי העיקריות כוללות הוספת מיונז (או חלב) או חומץ (בתוספת אפשרית של חרדל), אך יש המציעים שימוש בשמנת או שמנת חמוצה, והוספת ירקות אחרים לכרוב כגון גזר , חזרת, בצל, צנון ופלפלים. ובכל זאת, באזורים אחרים מכינים את הקולסלו על ידי הוספת תפוחים או צימוקים לכרוב.
גרסה הנקראת "אדום איטי" מוכנה עם קטשופ.- כדי למזג את הטעמים בצורה הטובה ביותר, אנו ממליצים לתת לסלט הכרוב לנוח במקרר לפחות שעה.
ההערה של אליס - PersonalCooker
הסלט הזה מושלם לא רק כתוספת, אלא גם כמנה עיקרית (במינונים גדולים יותר) ניתן להתאים אותו בבירור לפי טעמכם האישי: נסו אותו למשל עם זרעי כמון שחור!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
קולסלאו הוא מאכל השייך לקבוצת התוספות.
יש לו צריכת אנרגיה נמוכה, המסופקת בעיקר על ידי פחמימות, ואחריה שומנים ולבסוף חלבונים.
פחמימות הן בעיקר חומצות שומן פשוטות ובלתי רוויות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי נמוך.
סיבים קיימים בכמויות גבוהות, בעוד הכולסטרול נעדר.
סלט כרוב מצוין ברוב הדיאטות, כולל אלה המשמשות לעודף משקל ופתולוגיות מטבוליות (היפרכולסטרולמיה, היפרטריגליצרידמיה, סוכרת מסוג 2, היפרגליקמיה).
הוא אינו מכיל גלוטן ומתאים למחלת הצליאק.
הוא אינו מכיל לקטוז ומתאים לתזונה לסוג זה של חוסר סובלנות למזון.
שפע הסיבים יכול להגביר את תנועת המעיים.
זה רלוונטי לפילוסופיית הצמחוני, הטבעוני והמזון הגלם של לקטו-אובו.
המנה הממוצעת היא כ -150 גרם (80 קק"ל).
