קרם קרמל תוך 5 דקות - במיקרוגל

תעודת זהות של המתכון

137 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

15 גרם סוכר
10 מ"ל מים
100 מ"ל חלב
40 גרם חלב מרוכז
60 גרם (בינונית אחת) של ביצים
תמצית וניל

חומרים דרושים

קערות בגדלים שונים התואמות את המיקרוגל
שׁוֹט
סרט צילום
צַלַחַת

הכנה

בקערת זכוכית בקוטר 12 ס"מ יוצקים כף מים ואחת סוכר. מניחים את הקערה במיקרוגל ומבשלים 2 דקות בעוצמה מקסימלית, מקפידים להפסיק לבשל כל 30 שניות לערבוב הקרמל וכדי להימנע משריפת הסוכר.
בקערה נוספת יוצקים ביצה, חלב מרוכז וטעם וניל: מערבבים את התערובת בעזרת מטרפה. מערבבים את התערובת עם חלב דל חלקי.

כמה חלופות
כחלופה לחלב מרוכז ניתן להשתמש ב -30 גרם סוכר מגורען: במקרה זה רצוי להשתמש ב -20 מ"ל חלב יותר.
כחלופה לטעם הוניל אפשר להשתמש בגרידת לימון.

יוצקים את התערובת לתוך הקערה עם הקרמל.
מכינים קערות לבישול בסיר כפול במיקרוגל. יוצקים מים רותחים לקערה גדולה, ואז מכניסים את הקערה עם התערובת למים: לבישול בביין מארי, מפלס המים חייב להגיע למחצית מגובה הקערה עם השמנת.
מכניסים את הקערות למיקרוגל ומבשלים 4 דקות בעוצמה מרבית.
מוציאים את הקערות מהמיקרוגל ומוציאים את הקערה הקטנה יותר מהמים הרותחים. מכסים את המשטח בניילון נצמד ומניחים לו לנוח במקרר למשך שעה.
כשהקינוח מתייצב, מסירים את ניילון הנצמד והופכים את הקרם קרמל על צלוחית. מגישים מיד.

ההערה של אליס - PersonalCooker

הקרם קרמל המבושל במיקרוגל הוא פשרה מצוינת להעריך את קינוח הכף הזה עם טעם שאין לטעות בו! אתה יכול לטעום את הקרם קרמל עם גרידת לימון כדי להעניק לקינוח שלך ניחוח מיוחד עוד יותר!

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

קרם קרמל תוך 5 דקות הוא מאכל השייך לקבוצת הממתקים.
יש לו צריכת אנרגיה לא גבוהה מדי, המסופקת בעיקר על ידי פחמימות, ואחריה שומנים ולבסוף חלבונים.
חומצות שומן הן רוויות בעיקר, חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה ופחמימות פשוטות.
הכולסטרול קיים בשפע והסיבים חסרים.
סוג זה של קרם קרמל אינו מתאים לתזונה לטיפול בהיפרכולסטרולמיה; במקרה של עודף משקל יש להפחית את התדירות ואת מנת הצריכה הממוצעת.
הוא מכיל לקטוז ואינו מתאים לתזונה בשל חוסר סובלנות לסוכר חלב.
הוא אינו מספק גלוטן ומתאים למשטר התזונתי נגד צליאק.
זה מודה על ידי הפילוסופיה הצמחונית, אבל לא על ידי הטבעוני.
המנה הממוצעת היא סביב 60-80 גרם (80-110 קלוריות).