E133 - FCF BRILLIANT BLUE (C.I. 42090)
Brilliant Blue FCF הוא צבע מסוג סינתטי, מסיס מאוד במים, המופיע כאבקה כחולה. זהו פיגמנט הנובע מנוזל זיקוק הפחם לקבלת קולה. ניתן לשלב אותו עם טרטרזין (E102) לקבלת גוונים ירוקים שונים.
הוא נמצא לעתים קרובות בגלידה, אפונה משומרת, מוצרי חלב, ממתקים ומשקאות מוגזים.
על פי כמה מחקרים, זה עלול להזיק לילדים; לכן בתקופת הינקות לא מומלץ להשתמש במזונות המכילים צבע זה.
זה יכול לגרום להיפראקטיביות, בחילות, כוורות, נדודי שינה. נמצא כי בריכוזים גבוהים הוא עלול לגרום לשקוע בכליות ובכלי הלימפה.
השימוש ב- FCF כחול מבריק נאסר פעם באוסטריה, בלגיה, דנמרק, צרפת, גרמניה, יוון, איטליה, נורבגיה, ספרד, שבדיה ושוויץ, אך לאחר ניתוח נוסף הוא הוכרז כתוסף שאינו מזיק על ידי האיחוד האירופי. , וכיום מותר ברוב המדינות.
מינון ADI: 5 מ"ג לק"ג ממשקל הגוף.
-crocchette-di-pesce-vegane.jpg)
