כלוריד אמוניום E510 D "
אמוניום כלוריד הוא מלח טבעי המתקבל באופן תעשייתי מחומצה כלורית ואמוניה.
זהו תרכובת המשמשת בתחום המזון בעיקר לתפקודה כווסת חומציות.
הוא יכול להיות קיים במוצרים שונים, כגון קמח וסוגים מסוימים של לחם (השימוש בו מוגבל אך ורק בטעמו החזק).
תוסף זה משמש גם בתעשייה לייצור סוללות, צבעים וחומרי נפץ.
מינונים גבוהים של תוסף זה עלולים לגרום לבחילות, הקאות, תגובות עור ואפילו, במקרים חמורים, להשפעות מזיקות על הכבד והכליות.
מינון ADI: לא נקבע
.jpg)
