E529 תחמוצת סידן
תחמוצת סידן (CaO), הידועה גם בשם סיד מהיר, היא תרכובת הנגזרת מאבני גיר, והיא מופיעה כגושים לבנים של גרגירים חסרי ריח, קשים או אבקה לבנה עד אפורה.
בעיקר יש לו תפקיד של ווסת חומציות סינתטי. תחמוצת הסידן משמשת גם בייצור סוכר להסרת זיהומים, במאפים כמייצב וחומר מזין לשמרים. הוא משמש גם להכנת מעטפות נקניקיות.
ניתן להשתמש בו במאכלים שונים, כגון בכמה גלידות, בירות, ליקרים וכו '. בתחום התעשייה, ניתן להשתמש בו גם בייצור לבנים, קוטלי חרקים וכו '.
אזהרה: מגע ישיר עם תוסף זה עלול לגרום נזק משמעותי לעור ולריריות, ויכול להיות בעל השפעות מאכלות מאוד לאחר דילול במים, שם הוא הופך לסידן הידרוקסיד.
מינון ADI: לא נקבע
