ובכן, ידעתי: אמא התחילה לייצר ליטר וליטר מרק כי היא לא יכולה לעמוד במרק. ועכשיו הר של בשר נשאר! בטוח טוב מאוד, אבל תמיד לאכול בשר מבושל זה לא הכי טוב. אז חשבתי להכין רוטב נלווה כדי שהבשר יהיה מעורר תיאבון. אני מדבר על רוטב הטונה, כידוע, מוכן עם טונה, צלפים, אנשובי ומיונז (או שמן וביצים קשות). הנה, היום הייתי רוצה להציע אותו בגרסה הקלה יותר: רוטב הטונה עם יוגורט. בואו לגלות יחד מה אנחנו צריכים.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 134 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 150 גרם טונה בשמן סחוט
- 150 גרם יוגורט יווני
- 30 גרם צלפים
- 2 פילה אנשובי
חומרים דרושים
- מקצף חשמלי
- כַּדוֹרֶת
- כפיות
- סכינים
הכנה
הכנת הרוטב הזה היא מאוד פשוטה ומאוד מאוד מהירה. הגרסה המוצעת כאן כוללת שימוש ביוגורט יווני, בעוד שהמתכון המקורי מציע לערבב את הטונה עם ביצים ושמן או פשוט עם מיונז.
- מסננים היטב את הטונה בשמן ויוצקים אותה למיקסר. מוסיפים את הצלפים והאנשובי.
- מערבבים הכל במשך כמה דקות, עד שהטונה קרמית. כדי להקל על הפעולה יוצקים למיקסר כמה כפיות יוגורט יווני.
- מערבבים את השמנת שהתקבלה עם היוגורט היווני הנותר (0% שומן). במידת הצורך, מתבלים במלח.
- הרוטב מוכן ללוות בשר ודגים או פשוט להכין קנפס שאין לעמוד בפניו.
ההערה של אליס - PersonalCooker
לפניכם רוטב טעים לליווי עם בשר מבושל (במקרה שלי) או למילוי נפח או אפילו למרוח על לחם לבן להכנת מסננות טעימות.
נסו גם את רוטב הטונה עם אבוקדו!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
רוטב הטונה בהירה ללא ביצים מהווה הכנה חלופית למתכון המסורתי והוא כמעט ללא כולסטרול. היא מתאימה לתזונה במקרה של היפרכולסטרולמיה ולמרות שהיא מיוצרת עם טונה בשמן, צריכת השומנים אינה הגבוהה ביותר, כמו סך הקלוריות, שגם הן מכילות; חלבונים נמצאים בשפע ובעלי ערך ביולוגי גבוה. מנת הרוטב הממוצעת של טונה בהירה מתאימה לכ -30 גרם (40 קק"ל).
