זרעי ענבים הם זרעים קטנים הכלולים בפירות יער ענבים (גפן יין). כל ענב מכיל זרע אחד עד ארבעה זרעים, שבתורם הם האפוטרופוסים של כמויות ניכרות של שמן (15-16%).
תוצר לוואי של תעשיית היין, שמן זרעי ענבים מוערך הן בתחום הקוסמטיקה והן בתחומי המזון התזונתי.
שמן זרעי ענבים מיוחס בעל תכונות להורדת כולסטרול. למעשה, חומצות שומן אומגה שש הוכחו כיעילות בהפחתת רמות הכולסטרול בדם, בהורדת רמות הפלזמה של שברי HDL הטובים ושברי LDL הרעים. עושר נוגדי החמצון תורם לשיפור תכונות ההגנה שלה על בריאות מערכת הלב וכלי הדם, ובלבד שהיא נצרכת במינונים קטנים, הן כדי להימנע מצריכת יותר מדי קלוריות (עודף המשקל שיתקבל יבטל את כל סגולותיה), ולא לחרוג מהצריכה " של אומגה - שישה (שכאשר הם אינם מתוגמלים כראוי על ידי תזונה עשירה בדגים או מקורות אחרים של אומגה 3, הם מעדיפים ייצור של איקוזנואידים רעים).
תכולת ויטמין E צנועה בהשוואה לזה של שמנים צמחיים אחרים, כגון נבט חיטה, תירס, סויה או חמניות. מאפיין בלעדי של שמן זרעי ענבים.
גם בתחום הקוסמטי מנוצלת פעולתו נוגדת החמצון, המגנה על העור מפני הזדקנות מוקדמת, גורמים אטמוספריים ורדיקלים חופשיים. לשמן זרעי ענבים המורחים על העור יש גם תכונות עפיצות, מיצקות ומגרות על המיקרו -סירקולציה הנימית.
להלן אנו מדווחים על ההרכב התזונתי המוצהר בתווית של שמן זרעי ענבים, ומשווה אותו לזה של שמן זית כתית מעולה מאותו מותג.
822 קק"ל
3378 KJ
0 גרם
0 גרם
0 גרם
91.3 גרם
14.1 גרם
68 גרם
9.2 גרם
0 מ"ג
0 גרם
0 גרם
12 מ"ג
מאכלים אחרים - שמנים ושומנים חמאת בוטנים חמאת קקאו חמאת שומנים חיטה שומני בעלי חיים מרגרינה שמנת ירקות שמנת טרופית שמנים וירקות שמני ירקות שמן בוטנים שמן בורז שמן פתילין שמן זרעי פרג דלעת שמן אבוקדו שמן קנבוס שמן זרע קוקוס קוד שמן כבד שמן נבט חיטה שמן זרעי שמן מקדמיה שמן תירס שמן שקדים שמן אגוזי שמן שמן זית שמן זית דגים שמן דג שמן פתית שמן אורז שמן זרעי שמן זרעי שמן סויה שמן זרעי שמן זית כתית מעולה שומשום ושמן שומשום פריטים אחרים שמנים ושומנים קטגוריות מזון אלכוהוליסטים בשר דגנים ונגזרות ממתיקים ממתקים פירות פרי פירות יבשים חלב ונגזרות קטניות שמנים ושומנים מוצרי דגים ודגים סלמי תבלינים ירקות מתכוני בריאות מתאבנים לחם, פיצה ובריוש מנות ראשונות שניות pi מעשים ירקות וסלטים ממתקים וקינוחים גלידות וסורטים סירופים, ליקרים וגראפות הכנות בסיסיות-במטבח עם שאריות מתכוני קרנבל מתכוני חג המולד מתכוני דיאטה קלה לצליאק מתכונים לחולי סוכרת מתכונים לחגים מתכונים ליום האהבה לצמחונים חלבון מתכונים מתכונים אזוריים מתכונים טבעוניים
