מזונות חדשניים (מזונות חדשים)

מה הם?

חידושים או מזונות חדשים הם מאכלים שהוחל עליהם תהליך ייצור שונה מהמקובל, או הוחלו שינויים גנטיים בכדי להשיג יתרונות כגון:

ביוטכנולוגיה

ביוטכנולוגיה הינה תחום הלומד טכניקות ייצור באמצעות מערכות LIVING כגון: מיקרו -אורגניזם, תאי חיות ותאים צמחיים. בביוטכנולוגיה של מזון. קלַאסִי יישומים מסורתיים נרדפים (שמרים לאפייה, רנט גבינות וכו ') אך לאחרונה שיטות חדשות של בידוד אנזימטי-מולקולרי (למשל אנזים פטרייתי RENNINA לייצור גבינות במקום רנטה, אנזימים חיידקיים אחרים להתבגרות בשר או לייצוב בירה או לייצור ממתיקים או לייצור חומצות אמינו בודדות).

ביוטכנולוגיה ומניפולציה גנטית

שינוי האחווה הגנטית היא אחת הטכניקות של הנדסה גנטית שימושית לייצור כמה מזונות חדשניים; שיטה זו מאפשרת "לחתוך, לתפור, להוסיף ולבחור" את רצפי הגנים בתוך תאים אוקריוטים ופרוקריוטים, על מנת לסנתז חלבונים השונים מהמקורים. מזון), ובתחום הרפואי (לייצור תרופתי), הביוטכנולוגיות נוטלות יותר ויותר תפקיד אוונגרדי.

מזון מהונדס

מזונות חדשניים-מהונדסים הם מוצרים המתקבלים באמצעות שילוב גנטי של אורגניזמים השייכים גם למינים וממלכות שונות; הקורא עשוי לתהות מה התועלת היישומית של ביוטכנולוגיה דומה ... קל לומר! אם ניקח דוגמה ברורה, באמצעות DNA רקומביננטי כדי לשפר צמח, זה יהיה ... אכן, אפשר ... להגביר את עמידותו בגידולים הימנעות משימוש בכימיקלים רבים כגון חומרי ההדברה הידועים (למשל: שילוב הרעלן [לא מזיק לבני אדם] של Bacillus thuringensis על צמחים, הוא מונע את התפשטות הזחלים המזיקים של חרקים בגידולים ... אך עדיין לא ברור אם פעולתו נמשכת גם לזחלי חרקים מועילים).
המזונות החדשניים-טרנסגניים הנפוצים ביותר הם: תירס, תפוחי אדמה, סויה, עגבניות, קנולה, שעועית וכו '.

האם הם מזיקים?

נכון לעכשיו, הקושי הגדול ב"התרחבות אירופית של מזונות חדשניים מחו"ל "הוא האמונה שאורגניזמים מהונדסים גנטית (GMO) יכולים לפגוע הן בסביבה הסובבת (זיהום יבולים מסורתיים אחרים) והן בבריאות הצרכנים ... הייתי אומר עם זאת כמו כן, יש לציין כי מיעוט המידע והחשיפה הבלתי יעילה הקשורה לטרור פסיכולוגי על ידי גופים שמרניים השתתפו בעיוות מושגי היסוד להבנת מזונות חדשניים, אולם מנקודת מבטי אין ספק. כי הפצת גידולים ובעלי חיים מהונדסים עלולה לסכן את המגוון הביולוגי של מיני בעלי חיים וצמחים טהורים.

תַקָנוֹן

מזונות חדשניים, ולכן מהונדסים וכבר GMO (אם אתה מעדיף ...), כפופים לפיקוח על ידי הנציבות האירופית. ההנחיה הנדונה (G.U. L.43 מיום 14 בפברואר 1997) מגדירה את צורות התיוג למידע נכון של צרכנים / משתמשים; התיוג הספציפי של מזונות חדשניים של VITAL (זרעים, יוגורט, פקעות וכו ') נחשב למנדטורי, בעוד שמזונות חדשניים של מזון חיוני (עמילן, סיבים תזונתיים, חלבונים, לציטין וכו') נדרשים רק אם הם שונים באופן מהותי מהמסורתיים.

מהונדס ו / או GMO .... האם זה היה הכרחי?

על פי המפיקים הגדולים ומכוני המחקר לביוטכנולוגיה, ייצור של אורגניזמים צמחיים ובעלי חיים עם מבנה גנטי ששונו על ידי האדם, לטובת הפריון ו / או התשואה שלהם (ומכאן הרווח!), הוא בלתי נמנע לחלוטין.
אין ספק שזהו שינוי עד עכשיו בלתי הפיך מה שמכניס יצורים חייזרים חדשים לסביבה, וזה יכול לגרום ל:

• אובדן המגוון הביולוגי ופגיעה קבועה בצמחייה ובעלי החיים
• השפעות בלתי צפויות לטווח הארוך
• היכרות עם וירוסים חדשים
• עמידות לאנטיביוטיקה
• איום על חקלאות אורגנית ואורגנית
• זיהום בלתי הפיך של המערכת האקולוגית כולה.

שאלו ... לפני שהם מדביקים את כדור הארץ, הם היו יכולים לפחות לשאול את דעתנו! אחרי 20 שנים של חקלאות מהונדס על ידי כל מדינות העולם ... האורגני או אפילו רק האורגני הפכו ליבול UTOPISTIC בלבד.