בין אם זה פיקניק רומנטי או ארוחת ערב עם חברים, תמיד יש מנה שאסור לפספס.גדול, קטן, פשוט, ממולא, חריף או עדין, פיצה היא תמיד מעדן שאף אחד לא יכול להגיד לו לא! הייתי רוצה הכינו איתכם כמה פיצות רכות וסופר קלות: הן יעשו רושם נהדר.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 222 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
ל-25-30 מיני פיצות
- 5 גרם סוכר
- 4 גרם מלח
- 1 כפית אורגנו
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 15 גרם של שמרי אם מיובשים
- 130 גרם קמח מניטובה
- 80 גרם קמח לבן מסוג 00
- 140 מ"ל מים
למילוי
- 1 זר אורגנו
- 100 גרם מוצרלה
- 80 גר 'רסק עגבניות
חומרים דרושים
- קערה גדולה
- סרט שקוף
- כף עץ
- מערוך
- לוח מאפים
- סַכִּין
- קרש חיתוך מזון למוצרלה
- איזון מדויק
- כפפות לטקס (לא חובה)
- חותכים ביסקוויטים בקוטר 7 ס"מ
- צלחות אפייה
- נייר אפייה
הכנה
- בקערה יוצקים את כל החומרים היבשים, כלומר קמח המניטובה, הקמח הלבן, המלח, הסוכר, האורגנו ושמרים האם המיובשים. מערבבים הכל היטב בעזרת כף עץ.
אלטרנטיבה לשמרים אם יבשים
ניתן להשתמש גם בסוגים אחרים של חומרי גידול, כגון שמרי בירה טריים (7 גרם) או שמרי בירה מיובשים (3 גרם).- יוצקים 2 כפות שמן למים ומתחילים היטב. יוצקים את הנוזלים לתוך הקמח ולשים במרץ, תחילה בעזרת כף ואז על קרש בצק, עד שהתערובת חלקה והומוגנית. אם יש צורך מוסיפים עוד מעט קמח.
- נותנים לבצק לנוח באותה הקערה כמו הבצק, מכסים אותו בניילון נצמד. לקבלת תפיחה אופטימלית רצוי לתת לקערה לנוח בתנור החם אך הכבוי, למשך כשעתיים או עד להכפלת הנפח.
- הסר את הכדור מהקערה; מעבדים את הבצק על משטח מקומח קלות בעזרת מערוך. רצוי לרדד את הבצק לעובי של כ -4 מ"מ.
- חותכים 25-30 דיסקים בעזרת חותכן (או חותכן) בקוטר 7 ס"מ. את שאריות הבצק אפשר ללוש שוב ולקבל יותר דיסקים!
- מסדרים את תבניות הבצק בתבניות אפייה מרופדות בנייר אפיה, ואז מניחים שוב לנוח למשך 30 דקות.
- בינתיים מחממים את התנור ל -220 מעלות צלזיוס.
- כשהדיסקים נפוחים מורחים שכבה דקה של רוטב עגבניות ומסיימים בפרוסת מוצרלה לפיצה.
העצה בסדר
כדי שהפירה יהיה מעורר תיאבון יותר, רצוי לטעום בעזרת זילוף של שמן, מלח ופלפל.
מי שרוצה יכול כמובן למלא את הפיצות לפי הטעם.- מכניסים לתנור מיד ומבשלים 5-6 דקות. מפזרים אורגנו ומגישים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
האם נעשה הימור? בשולחן ערוך עשיר למזנון, אנחנו מהמרים שהפיצות הסופר רכות האלה יסתיימו לפני כל שאר הטובות? אני בטוח שזה יהיה כך! נסה אותם בעצמך ותן לי לספר לך!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
פיצות רכות וקלות הן מנות בודדות עם צפיפות אנרגיה בינונית -גבוהה לצריכה בעיקר בארוחות משניות (חטיפים). צריכת הקלוריות של פיצה מסופקת בעיקר על ידי פחמימות מורכבות, בעוד שחלבונים ושומנים מקבלים חשיבות משנית; כמות הסיבים היא של ישות בינונית. המנה הממוצעת של פיצה סופטי היא בערך 3-5 חתיכות של כ -20 גרם ליטר אחד (60-100 גרם עבור 135-220 קק"ל).
