פירות קפואים

תעודת זהות של המתכון

76 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

מינונים משוערים

50 גרם של תותים
50 גרם של פטל
50 גרם דומדמניות
100 גרם אגסים
100 גרם תפוחים
50 גרם קלמנטינות
50 גרם ענבים
50 גרם של חלבון ביצה
כ 50 גרם סוכר

חומרים דרושים

כַּדוֹרֶת
מזלג או מטרפה
מִברֶשֶׁת
צלחת או קרש חיתוך

הכנה

שימו לב
כדי להקפיא, הפרי חייב להיות שלם או שבכל מקרה אסור לקלף אותו: מסיבה זו אנו ממליצים לרכוש פירות אורגניים, כלומר לא לעבור טיפולים כימיים. אפשר להקפיא את כל הפירות בעלי עור חלק (למשל ענבים, אוכמניות), מקומטים (למשל פירות הדר), אך לא כאלה המכוסים עור (למשל אננס) או שעיר (למשל קיווי).

שוטפים את הפירות ביסודיות ומייבשים אותו במטלית רכה.
מקציפים חלבון עם מטרפה או עם קצוות מזלג: רצוי לקנות חלבונים מפוסטרים.
מברישים כל פרי עם חלבון הביצה הטרופה.

האם ידעת ש
לגרסה הטבעונית, רצוי להחליף את החלבון בסירופ מרוכז המורכב ממים וסוכר או בסירופ מייפל פשוט.

מפזרים את הפירות, אחד בכל פעם, עם סוכר מגורען.
הניחו לפירות הקפואים להתייבש על רשת או בצלחת.
לְשָׁרֵת.

ההערה של אליס - PersonalCooker

לגרסה הטבעונית? החלף את חלבון הביצה בסירופ מרוכז המוכן במים וסוכר, ולאחר מכן בצע בדיוק את ההליך המומלץ בסרטון. שיהיה לך כיף וחג שמח!

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

פירות קפואים הוא מזון שנופל הן בקבוצת הקינוחים והן בפירות טריים.
יש לו צריכה קלורית צנועה, המסופקת בעיקר על ידי פחמימות, ואחריה שומנים ולבסוף חלבונים.
הפחמימות הן בעיקר חומצות שומן פשוטות ובלתי רוויות וחלבונים בעלי ערך ביולוגי נמוך.
הכולסטרול חסר וסיבים רבים.
פירות קפואים אינם מתאימים להאכיל את האדם הסובל מהיפרגליקמיה ו / או היפרטריגליצרידמיה; יש ליטול אותו במתינות גם על ידי אנשים הסובלים מעודף משקל.
הוא אינו מראה התוויות נגד צליאק וחוסר סבילות ללקטוז, והוא מתאים לפילוסופיה הצמחונית והטבעונית של הלקטו-אובו.
החלק הממוצע של פירות קפואים המשמשים כחטיף הוא כ -200 גרם (150 קק"ל).