חלבון קקאו

מי שעומד לרכוש אבקות חלבון בטעם קקאו צריך להיות מודע לכך שתכולת החלבון שלהן נמוכה בממוצע ב -5% מאותו המוצר המועשר בטעמים אחרים (תות, אגוזי לוז וכו '). למעשה, בעוד שבחלבוני הקקאו (או השוקולד) הטעם המשמש הוא בדרך כלל אבקת הקקאו הנפוצה, בשאר המוצרים משתמשים בריכוזים מלאכותיים שמוסיפים בכמויות צנועות למדי, השוות ל 0.1 - 1% ממשקלו.

גם מכוח החיסכון הכלכלי הניכר, במקום לקנות חלבוני קקאו, לכן עדיף לבחור את המוצר הניטרלי, ואז אולי להוסיף קקאו ישירות למיקסר או לבלנדר.