מורזאנו - גבינה

מהו מורזאנו?

מורזאנו היא גבינה איטלקית טיפוסית, ממוצא פיאמונטזי, שמאז 16 בדצמבר 1996 נהנית מהכרה אירופאית DOP (Protected Designation of Origin).

מוראצאנו לוקח את שמה מהעירייה ההומונימית הממוקמת במחוז קונוניו, אולם, מייצגת רק חלק קטן מהשטח המוקדש לייצורו. על פי הכתוב במפרט הספציפי, אזור ייצור זה למעשה ישתרע על חמישים עיריות. של "אלטה לנגה מקוניו.

תכונות תזונתיות