סוכרת: פירות שיש להימנע מהם

מאשר כחלק מארוחה מאוזנת. הוא מכיל חומרים מזינים חשובים רבים, כגון סיבים, ויטמינים ומינרלים. פירות עם כמות גבוהה של סיבים מסוגלים לעזור להאט את ספיגת הסוכר בדם. עם זאת, בחלק מהפירות יש תכולת סוכר גבוהה, מה שעלול לגרום לזינוק ברמות הסוכר בדם.

עבור חולי סוכרת רבים, הפחתת צריכת הפירות היא מגבלה שחווה כמחסור והגבלה במזון. חולי סוכרת, במיוחד אלו שאובחנו כסובלים מסוכרת מסוג 2, זקוקים לבקרה מדויקת יותר ובזמן של אנשים הסובלים מבריאים. בהקשר זה, מומחה התזונה, התזונאי או התזונאי, העוקב אחר המטופל בהרגלי האכילה שלו חייב להיות מסוגל לאזן ולכלול את כל המזונות הנצרכים ביותר, המסדיר הן את המנות והן את תדירות הצריכה. יש לכלול גם פירות בתזונה, עם מנות ופירות מתאימים יותר.

(GI) מראה עד כמה מזון מסוים יכול להעלות את רמת הסוכר בדם לאחר צריכה. לדוגמה, על פי הסיווג המקובל, אם למזון יש דירוג Ig בין 70 ל -100, הוא עשיר בסוכרים, כגון:

• אבטיחים
• תמרים מיובשים
• אננס
• בננות בשלות מדי

פירות אלה יש לאכול במידה של אדם הסובל מסוכרת. צריכת מנות גדולות יותר של פירות בעלות אינדקס גליקמי נמוך עשויה להתאים יותר לאדם הסובל מסוכרת. לרוב הפירות האחרים יש ציון Ig נמוך עד בינוני. למלון קיוואנו יש גם אינדקס גליקמי טוב.

מזון פחמימות לכל 100 גרם מנה אכילה מזון פחמימות לכל 100 גרם מנה אכילה חָרוּב 49.9 קיווי 9 מנדרינות 17.6 אגסים ללא קליפה 8.8 חָקִי 16 קלֵמֶנטִינָה 8.7 רימונים 15.9 אוכמניות 8.1 עַנָב 15.6 תפוזים 7.8 בננות 15.4 מלון קיץ 7.4 תאנים של הודו 13 מִשׁמֵשׁ 6.8 תפוזים מנדרינים 12.8 אשכוליות 6.2 תאנים 11.2 חַבּוּשׁ 6.3 תפוחים 10 (ממוצע האיכויות) אפרסקים 5.8 שזיפים 10.5 תותים 5.3 דובדבנים חמוצים 10.2 אבטיח 3.7 אננס 10 לימונים 2.3 דובדבנים 9     , בסירופים, צופים ומיצי פירות וירקות לא ממותקים. הסוכר בפירות טריים הוא פרוקטוז, מה שגורם לירידה ברמות הסוכר בדם או פחות מפריע לרמות הסוכר בדם או לרמות האינסולין. במזונות כמו שוקולד, מאפים וכמה משקאות מוגזים יש רמות גבוהות של סוכרים חופשיים, מה שגורם לזינוק ברמות הסוכר בדם.

אך האם יש זמן טוב יותר ביום מאשר אחר לאכול פירות?

בפירות מאט את ספיגת הסוכר בדם כאשר אדם אוכל פרי שלם.

מחקר אחד בדק כיצד צריכת פירות משפיעה על הסיכוי של אדם לפתח סוכרת מסוג 2. התוצאות הראו כי מי שאכל יותר פירות שלמים היה פחות סביר לפתח את המצב. אנשים ששתו כמויות גדולות יותר של מיץ פירות היו בסיכון גבוה יותר לחלות בסוכרת.

  2 סצומות   2 קיווי   3 משמשים   6 ליצ'י   7 תותים   14 דובדבנים פירות טריים בגודל בינוני: פרי אחד תפוח אחד   1 בננה   אגס אחד   1 תפוז   1 נקטרינה פירות טריים גדולים: פחות מפרי אחד חצי אשכולית   פרוסת פפאיה בגודל 5 סנטימטר   2 פרוסות מנגו בגודל 5 ס"מ פירות יבשים: 30 גרם 1 כף גדושה של צימוקים, דומדמניות או סולטנות   2 תאנים מיובשות   1 חופן שבבי בננה פירות משומרים במיץ טבעי: כמו עם פירות טריים 2 חצאי אגסים או אפרסקים   8 טריזי אשכוליות