האם קפאין טוב או רע?

מהמשקה הנצרך ביותר בעולם, אך גם של משקאות ומזונות אחרים, הוא ידוע לרוב בהשפעות השליליות הנובעות מצריכתו (מעבר לגבול היומי המומלץ). למעשה, קפאין קשור להפרעות שינה, טכיקרדיה וחרדה.עם זאת, מחקרים מדווחים גם כי יש לו יתרונות בריאותיים שונים.

. הוא פועל על ידי גירוי המוח ומערכת העצבים המרכזית, עוזר לך להישאר ערני ולהילחם בעייפות. משקאות קלים המכילים קפאין יצאו לשוק בסוף המאה ה -19 ומשקאות אנרגיה הופיעו במהרה. נכון לעכשיו, 80% מאוכלוסיית העולם צורכים כל יום מוצר המכיל קפאין. המינון שאסור לחרוג מהקפאין בתזונה יומית הוא 300 מ"ג, כשלוש כוסות אספרסו או 6 כוסות תה.

ואז נכנס למחזור הדם - זה לוקח בערך 20 דקות. תוך שעה, ההשפעות המועילות, אך גם המחלות הקשורות מורגשות בנבדקים בעלי סובלנות נמוכה. משם הוא מועבר לכבד ומתפרק. ההשפעה העיקרית של הקפאין היא על המוח: הוא פועל על ידי חסימת ההשפעות של אדנוזין, שהוא מוליך עצבי המרגיע את המוח וגורם לך להרגיש עייף. רמות האדנוזין מצטברות לאורך כל היום, מה שהופך אותך לישנוני. הקפאין עוזר לך להישאר ער וערני על ידי חיבור לקולטני אדנוזין במוח מבלי להפעיל אותם. זה חוסם את ההשפעות של אדנוזין, מפחית עייפות.זה יכול גם להגדיל את רמות האדרנלין בדם ולהגביר את פעילות המוח של המוליכים העצביים דופמין ונוראדרנלין.

שילוב זה ממריץ עוד יותר את המוח ומקדם מצב של עוררות, ערנות ומיקוד. מכיוון שהוא משפיע על המוח, קפאין מכונה לעתים קרובות תרופה פסיכואקטיבית.

ומשקאות:

אספרסו: 240–720 מ"ג
קפה: 102-200 מ"ג
חבר ירבה: 65-130 מ"ג
משקאות אנרגיה: 50-160 מ"ג
תה: 40-120 מ"ג
קפה נטול קפאין: 3-12 מ"ג
שוקו חם: 2-7 מ"ג
חלב עם שוקולד: 2-7 מ"ג

חלק מהמזונות מכילים גם קפאין. לדוגמה, מנה (כ -30 גרם) של שוקולד חלב מכילה 1-15 מ"ג, בעוד ששוקולד מריר מכיל 5-35 מ"ג. קפאין ניתן למצוא בכמה תרופות מרשם או ללא מרשם, כגון הצטננות, אלרגיה ותרופות נגד כאבים. הוא גם מרכיב נפוץ בתוספי הרזיה.

קפאין: הריכוז משתנה בהתאם לאופן הכנת הקפה

לא נכון לדבר על "קפאין בכוס קפה". אופן הכנת הקפה, בנוסף לאיכות חומר הגלם, משפיע על כמות הקפאין בקפה. לסיכום: הוא נמוך יותר במסיס, בינוני באספרסו, גבוה במוקה הקלאסי גבוה בקפה הלא מסונן או מתקבל בחלחול כבידימטרי, בסגנון נפוליטני.

;

מפחית את הסיכון למחלות מוח כגון אלצהיימר ופרקינסון;

מגביר את חילוף החומרים ושורף שומן;

משפר את הפעילות הפסיכו -מוטורית, הביצועים הספורטיביים וההתנגדות לשינה ועייפות.

. במיוחד אם היא נלקחת על בטן ריקה, היא עלולה לגרום לצרבת ולחומציות של הקיבה, לדלקת הוושט ולריפלוקס גסטרו -וושט. זה יכול לגרום לטכיקרדיה, יתר לחץ דם והפרעות קצב. יש לו השפעה חרדתית וגורם לרעידות, נדודי שינה ורגשנות, כאבי ראש, עצבנות וגלי חום. על ידי הפחתת ספיגת הסידן והברזל, הוא מעדיף הופעת אוסטאופורוזיס ותמונות אנמיות.

קפאין משפיע גם על סוג של נדודי שינה הקשורים לחששות של מגיפת Covid-19: coronasomnia.