משמשים בסירופ הם מאכלים בעלי חיים ארוכים השייכים לכלל הפירות המשומרים ולתת קבוצת הפירות המשומרים.
משמשים טריים - פירות העץ השייכים לסוג הבוטני Prunus armeniaca - הם שייכים לקבוצת המזונות הבסיסית של VI - פירות וירקות עשירים בוויטמין A. הערה: יש להם גם תכולה לא מבוטלת של ויטמין C. בין המרכיבים התזונתיים האנרגטיים הם מספקים בעיקר פרוקטוז - המתווה צריכת אנרגיה מתונה; המים שופעים ואין מחסור במינרלים מסוימים הספציפיים לקטגוריה, כולל בעיקר אשלגן - ריכוז הוויטמינים נוטה לרדת משמעותית. כמו כן, בהשוואה למשמשים טריים, משמשים בסירופ עשירים בהרבה בסוכרים מסיסים / פשוטים וקלוריות. זה נותן לו עומס ואינסולין גליקמי גבוה; לכן הם אינם מתאימים במיוחד לתזונה קלינית, במיוחד לסובלים מעודף משקל, סוכרת סוג 2 והיפרטריגליצרידמיה. אנו מזכירים לכם כי עודף סוכרים יכול להועיל להיווצרות עששת שיניים. מועשר בתוספים נוגדי חמצון - בעיקר על בסיס ויטמין C או חומצה אסקורבית. , כגון סוגים רבים של אסקורבט.
המתכון למשמשים בסירופ פשוט למדי. השלבים הדרושים להגדלת חיי המדף הם בישול ועציצים בעזרת עיקור; בהנחה של טיפול בחום הולם, הצעד החשוב ביותר - אך גם העדין ביותר - להשגת משמשים בסירופ עם עקביות מושלמת - גם לטווח הארוך - הוא בהחלט ניסוח הסירופ.
בבישול משמשים בסירופ משמשים בעיקר כקינוח, לפעמים בליווי קצפת ו / או ליקרים ו / או פתיתי שוקולד ו / או ביסקוויטים - אפילו מפוררים. רצוי לאכול אותם הרחק מהארוחות העיקריות, על מנת להימנע מעומס גליקמי גבוה מדי; הם יכולים להיות חטיף או מרכיב לארוחת בוקר. מספר מתכונים מכילים משמשים בסירופ גם אם בדרך כלל הם מאוחדים על ידי צריכה מוגזמת של קלוריות וסוכרים פשוטים בהשוואה לדרישות התזונה הרגילה; כמה דוגמאות לכך הן עוגות - במיוחד קרות - כמו עוגות גבינה - או קינוחי כפיות שונים - כגון פרפאות.
