כשאנחנו מדברים על "אריח מתוק", אנחנו מיד חושבים על עוגה כבדה מאוד שבה חמאה, מסקרפונה וביצים הם המאסטרים (לבנה, בדיוק!). היום נהפוך את ה"פצצה "הזו לאור יותר, אבל בלי טעם מקריב! גלה את הגרסה שלי עם פבזיני, קרם ריקוטה ובננות.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 186 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 150 גר 'עוגיות פבסני
- 250 גרם ריקוטה טרייה
- 20 גרם קקאו מריר
- 100 גרם אבקת סוכר
- 200 גרם בננה
- 100 גרם שמנת טרייה
- 150 מ"ל חלב
חומרים דרושים
- תבנית כיכר בגודל 30X10X10 ס"מ
- סרט שקוף
- קערות בגדלים שונים
- קרש חיתוך
- סַכִּין
- שוטים חשמליים
הכנה
- בקערה אוספים את הריקוטה הטרייה ומוסיפים את אבקת הסוכר והקקאו: מעבדים את התערובת לקרם בעזרת מטרפה.
- מקציפים את השמנת עד שהיא נוקשה ואז מוסיפים אותה לקרם הריקוטה והקקאו, תוך הקפדה שלא לתת לתערובת להתמוטט.
- מרפדים תבנית כיכר (30 x 10 x 10 ס"מ) בניילון נצמד.
- יוצקים את החלב לקערה וטובלים במהירות כל ביסקוויט (פבסני, במקרה הזה, אבל גם הגבישות מושלמות): מסדרים את הפבסיני המרוכך בצורה מסודרת בתבנית הפלאקייק, דואגים לכסות את כל המשטח, לקבלת קרטון מושלם.
- יוצקים שכבה של קרם ריקוטה על בסיס פבסני וממלאים בשכבה נדיבה של בננות פרוסות. להוסיף כף אבקת סוכר מעל הבננות כדי למנוע מהן להיות קשות מדי בעת הקפאה. מכסים בשכבה נוספת של פווסיני מרוכך ומסיימים בקרם.
- מסיימים בכיסוי הקרם בשכבה נוספת של פווסיני מרוכך.
הרעיון החמדני
מי שאוהב שוקולד יכול להכין מטבל על בסיס חלב וקקאו: מושלם להשריית עוגיות!
אפילו השילוב עם ריקוטה, קקאו, בננות וקוקוס הוא חמדני מאוד: נסו זאת!- מכניסים את האריח למקפיא ונותנים לו להקפיא לפחות 4 שעות, רצוי למשך הלילה.
- לאחר הקפאה חותכים את העוגה לפרוסות ומגישים.
- את הפרוסות שלא אוכלים מיד ניתן לשמור במקפיא למשך מספר חודשים, סגורות בזהירות במגש.
ההערה של אליס - PersonalCooker
היופי של הקינוח הזה? ניתן לאחסן אותו זמן רב, כך שניתן להכין אותו בזמן ולהגיש אותו ברגע האחרון ניתן להתאים אותו כרצונכם, למשל על ידי החלפת בננות וקקאו בדובדבנים חמצמצים בסירופ, או ריקוטה בגבינה למריחה!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
המטונלה עם פבסני ובנאנה היא תכשיר הנכנס לקבוצת הקינוחים.
יש לו צריכת אנרגיה לא גבוהה מדי, המסופקת בעיקר על ידי פחמימות, ואחריה שומנים ולבסוף חלבונים.
פחמימות נוטות להיות פשוטות וחומצות שומן רוויות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי גבוה.
סיבים וכולסטרול קיימים בכמויות בינוניות.
יש להימנע מלבנים עם פאבסני ובננות במקרה של השמנת יתר ופתולוגיות מטבוליות חמורות, כגון סוכרת מסוג 2, היפרטריגליצרידמיה והיפרכולסטרולמיה.
מכיל לקטוז וגלוטן, ולכן הוא אינו מתאים לתזונה עקב חוסר סובלנות קשורות.
זה הודה על ידי הפילוסופיה הצמחונית אבל לא על ידי הטבעוני.
המנה הממוצעת היא סביב 50-60 גרם (95-110 קלוריות).
