פשטידת שקדים

למה שקדים?

השקדים עשירים בסיבים, חלבונים וחומצות שומן חד בלתי רוויות. מסיבה זו, הצריכה הרגילה של מזון זה תורמת להפחתת רמות הכולסטרול בדם.

יש להם תכולת מינרלים מצוינת והם שופעים ויטמין E.

עם זאת, הם עשירים בשומנים וזה הופך אותם למזון עתיר קלוריות ולא שבע מדי בעתיד הקרוב.

למה ריקוטה?

ריקוטה היא אחת הגבינות הטובות ביותר, לפחות מבחינה תזונתית.

תכולת השומנים והקלוריות נמוכה יותר ממוצרלה ומכילה חלבונים באיכות גבוהה מאוד.

למה לאכול קינוח אם אנחנו בדיאטה?

דיאטה אינה אומרת מחסור, היא פשוט שם נרדף לתזונה מודעת ונכונה. אם אנו מודעים למה שאנו אוכלים, נוכל לשלב פרוסת קינוח בתזונה שלנו, אפילו מדי יום.

מתכון

מרכיבים לפסטה: למילוי: 300 גרם קמח
100 גרם חמאה
סוכר (150 גרם
1 קורט מלח
1 שקית סוכר וניל
2 ביצים שלמות + 1 ביצה
1 טעם לימון
1 שמרי וניל 250 גר 'ריקוטה
100 גרם סוכר
100 גרם שקדים קלופים קצוצים
80 גרם מקרונים
ביצה 1
1 כף רום

הכנה:

• מערבבים קמח ושמרים על ידי הוספתם למלח ולכל מרכיבי הבצק.
• ללוש עד לקבלת בצק פירורי. מורחים כמחצית מהבצק על תבנית שחמאה קודם לכן לקבלת בסיס בגובה של כ -2 ס"מ.
• יש להכין את המלית על ידי ערבוב החומרים השונים יחד, ערבובם עד לקבלת עיסה שמנת. יש להוסיף שקדים אחרונים.
• מוסיפים את המלית לתבנית ולאחר מכן משלימים עם החצי השני של הבצק.
  אופים כ- 30 דקות בחום של 180 מעלות.
• מפזרים את העוגה באבקת סוכר.