בקרב אצות המאכל, כמה מינים מנוצלים במיוחד לייצור תוספי מזון להרזיה ותחליפי ארוחות.
כאשר מדובר באצות לירידה במשקל, מחשבותיהם של רבות פונות ליוד ולמינים העשירים בו, כגון פוקוס; במציאות, ישנם מספר חומרים ממוצא אצות שימושיים לשליטה על משקל הגוף. בואו לראות אותם בפירוט.
אצות הרזיה עשירות ביוד
יוד הוא מינרל חיוני לתפקוד בלוטת התריס, בלוטה שניתן להשוות עם ההורמונים שלה לתרמוסטט של הגוף; בדיוק כמו זה המסדיר את החימום הביתי, אם הטמפרטורה (פעילות מטבולית) יורדת מתחת למינימום המתוכנת., התרמוסטט מפעיל את מבער הדוד (בלוטת התריס שלנו) ונשרף יותר דלק (הודות להורמוני בלוטת התריס); כאשר הטמפרטורה חוזרת מעל המקסימום הצפוי, המבער מפסיק (בלוטת התריס מייצרת פחות הורמוני בלוטת התריס).
צריכת אצות הרזיה עתירות יוד יש אפוא למטרה לעורר את בלוטת התריס לייצר יותר הורמונים, להגביר את חילוף החומרים בגוף ולשרוף יותר קלוריות.זה ללא ספק עזר יקר ערך, במיוחד למי שגר באזורים עם מחסור ביוד ולא. מניח כמויות נאותות של מלח מיוד, עם זאת, חיוני לקחת אצות הרזיה אלה במינונים הנכונים, מבלי להתעלל בהן. עודף יוד יכול למעשה לגרום נזק של ממש לבלוטה העדינה הזו.
אצות הרזיה עשירות ביוד: המינרל שופע בעיקר באצות ים (למינריה, פוקוס, קומבו, נורי, וואקאמה, ארם, אצה ...), בעוד שהוא חסר באלה של מים טריים או מליחים (אצות ירוקות / כחולות, כגון ספירולינה, כלורלה או קלמת)
מינונים של צריכת: באופן כללי, אפילו גרם אחד של אצות עשירות ביוד יכול להספיק כדי לענות על הצרכים היומיומיים של המינרל; מומלץ להעריך את תכולת היוד של התוסף ישירות על האריזה, מכיוון שהוא יכול גם להשתנות משמעותית ממוצר למוצר: להלן כמה ערכים אינדיקטיביים: פוקוס (200 מק"ג / גרם), למינריה וקומבו (1542 מק"ג / 2353 מק"ג לגרם), וואקמה (42 מק"ג / גרם), נורי (16 מק"ג / גרם).
דרישת יוד יומית: 150 מק"ג למבוגרים, 200 מק"ג במהלך ההנקה ו -175 מק"ג במהלך ההריון.
מינונים בטוחים: שווה או פחות מ- 500/600 מק"ג ליום;
הערה: הנזק הגדול ביותר מעודף יוד נרשם במעבר הפתאומי מתזונה לקויה לתזונה עשירה מאוד במינרל זה; לכן יש להגדיל לאט את המינונים של אצות הרזיה עשירות ביוד (ולהפחית בהדרגה במקרה של הפסקת הטיפול). התייעץ עם הרופא שלך. אצות תזונתיות עשירות ביוד אינן מותרות במקרה של תת פעילות של בלוטת התריס.
אצות לירידה במשקל עשירות בסלניום
בנוסף ליוד, מינרל חיוני נוסף לתפקוד טוב של בלוטת התריס הוא סלניום; הוא שופע יותר מכל במזונות ממוצא ופירות ים. ריכוזי הסלניום באצות בדרך כלל נראים גבוהים יותר באלה של מים טריים או מליחים (אצות כחולות-ירוקות, כגון ספירולינה, כלורלה או קלאמת). לעתים קרובות אנו פונים לביצורים ספציפיים של תוסף האצות עם מלחים אנאורגניים או (אורגניים טובים יותר) של המינרל, כגון סלנומטוניון.
אצות לירידה במשקל עם עוצמת שובע גבוהה
נלקח לפני הארוחה, יחד עם כוס מים, אצות ההרזיה העשירות בסיבים נוטות ליצור עיסה ג'לטית בבטן, אשר - על ידי הרחבת דפנות הקיבה - מעדיפה התחלה מוקדמת של תחושת השובע. במובן זה מפורסמים אלגניטים, פולימרים המתקבלים מקיר התא של אצות שונות, ביניהן בולטות למינריה בשל ידועה (למינריה spp.) ו fucus (Fucus vesiculosus וכן Fucus serratus).
באשר לספירולינה, אפקט השובע יכול להיגרם דווקא מהעושר של חומרים מזינים, בפרט מתכולת החלבון הגבוהה (כ -7 גרם למנה), המשמשת גירוי להפרשת הורמוני שובע, קודם כל צ'ולציסטוקינין.
בשני המקרים, לכן יש ליטול מוצרי אצות הרזיה כחצי שעה לפני הארוחות.
חומרים אחרים בעלי אפקט הרזיה
פוקוקסנטין: נראה שהקרוטנואיד הזה, האופייני לאצות חומות, מעדיף את סילוק מאגרי השומן על ידי הפעלת חלבון ניתוק, תרמוגנין, הצורך שומן, לא כל כך כדי לייצר אנרגיה, אלא "להיפטר מה"עודף" בצורה. ספיגה של פוקוקסטין, כשלעצמה ירודה, מועדפת על קשר עם מקור שומן. המינונים המומלצים בדרך כלל הם 5-10 מ"ג פוקוקסנטין ליום.
בשל העושר של יוד, אלגינטות ופוקוקסנטין, נראה שהאצות היעילות ביותר לירידה במשקל הן חומות (פוקוס, למינריה, קומבו, אצות).