E514 - נתרן סולפט

E514 (i) סולפט סודיום

E 514 (ii) סולפט חומצת סודיום

נתרן סולפט מתקבל ממלח וחומצה גופרתית.
יש לו מספר פונקציות: מייצב, חומר מילוי, ווסת חומציות ועזר לעיבוד סינתטי.
ניתן להכיל אותו במוצרים שונים, כגון מסטיק וצבעים.
כרגע ישנן תיזות סותרות לגבי ההשפעות שיכולות להיות לתוסף זה על בני אדם: חלק מהחוקרים סבורים כי עלולות להיות לה תופעות לוואי מזיקות על הכליות והלב, וגם לגרום להפרעות במערכת העיכול; אולם אחרות רואות בכך שהוא אינו מזיק לבריאות האדם. .אדם. במיוחד לא מומלץ לנשים בהריון או מיניקות, תינוקות וילדים.
לכן, מכיוון שאין ודאות לגבי ההשפעות שיכולות להיות לנתרן סולפט על הבריאות, לא מומלץ לצרוך מינונים גבוהים.

מינון ADI: לא נקבע

E500 E503 E504 E505 E507 E508 E509 E510 E511 E512 E513 E514 E515 E516 E517 E520-523 E524 E525 E526 E527 E528 E529 E530 E535-536 E538 E541 E544-E545 E551 E552-E553 E554 E558 E559