E474 SACCAROGLICERIDI
סוכרוגליצרידים הם תוצר התגובה בין סוכרוז וחומצות שומן.
שומנים יכולים להיות ממוצא צמחי או מן החי.
תוספי מזון אלה משמשים במוצרים שונים לתפקודם המתחלב והייצוב; להשתתף בטיפול בקמח.
לעתים קרובות הם מתבלבלים עם L "E473, אך הם תוספי מזון שונים.
ניתן להכיל סוכרוגליצרידים במזונות שונים, כגון ברטבים, מרקים, קינוחים, משקאות חלב, משקאות קלים, סוכריות ושקדים מסוכרים, ובחלק מתוספי התזונה.
כרגע אין תופעות לוואי שליליות ידועות לבריאות האדם, מכיוון שהגוף מטבוליזם את כל מרכיבי הסוכרוגליצרידים בדיוק כמו הסוכר והשומנים הכלולים במזון.
מינון ADI: 16-20 מ"ג לק"ג משקל גוף.
