E495 מונופלמיט סורביטני
מונופלמיטט סורביטן מיוצר מסורביטול וחומצה פלמיטית.
יש לו בעיקר פונקציה מתחלבת ומייצבת.
ניתן להכיל אותו במוצרים שונים (עיין במאמר בנושא סורביטנים)
לא נראה שיש לה תופעות לוואי שליליות לבריאות האדם.
מינון ADI: 26 מ"ג לק"ג משקל גוף.