E321 HYDROXYTOLUENE BUTYLATE (BHT)
הידרוקסיטולואן באטילט הוא נוגד חמצון סינתטי הדומה לקודם, אך זול יותר.
זה יכול לגרום לתגובות עור, סדקים בעור והפרעות פיזיות במערכת הרבייה ומחזור הדם.
כמו כן תוסף זה, כמו E320, יכול לתמוך ביצירת אנזימי קיבה בכבד, ובכך להניע הרס של חומרים אחרים כגון ויטמין D.
אסור להכניס אותו לאוכל לתינוקות.
ניתן להכיל הידרוקסיטולואן באטילט במסטיקים, במזונות המכילים שומן וכו '.
עדיין קיימות דעות סותרות לגבי רעילותו: כמה ניסויים, למעשה, העלו את האפשרות שהוא עלול לגרום לגידולים בחולדה.
מינון ADI: 0.05 מ"ג לק"ג ממשקל הגוף.
לאחר הערכת הכמויות של BHA ו- BHT הנלקחות ברמה הלאומית, תוסף זה הוא אחד התוספים שעבורם יש לבחון ולהעריך מחדש את רמות הבטיחות.
E321
