אני אוהב קישואים מכל הבחינות, והקיץ הוא בהחלט הזמן הנכון להעריך טוב יותר את טעמו! אז אני מציע לך לזניה קישואים טעימה וטעימה מאוד! איך אתה אומר? אתה לא רוצה להדליק את התנור? אבל מתכון שאני מציע היום הוא מזון גולמי, ואינו דורש בישול מכל סוג שהוא. האם אתה סקרן לגלות כיצד להכין לזניה גולמית? אז אל תפספס את הסרטון!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 111 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 400 גרם קישואים
- 50 גרם זיתים ירוקים
- גרידת לימון לא מטופלת
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 כפית אורגנו
- כמה עלי בזיליקום
- Q.b. של פלפל
- Q.b. של מלח
- 5 גרם פתיתי שמרים
- 50 גרם שקדים
- 300 גרם עגבניות סאן מרזאנו
- 30 גרם צלפים
חומרים דרושים
- מנדולינה
- צַלַחַת
- מִיקסֵר
- מגררת לימון או שורה
הכנה
- ראשית יש להשרות את השקדים במים במשך כמה שעות.
- מנקים את הקישואים, ואז שוטפים אותם במים קרים ומסירים את הגבעול. בעזרת מנדולינה או סכין חדה חותכים את הקישואים לפרוסות דקות מאוד.
- שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות דקות.
- מסדרים בצלחת את הקישואים ופרוסות העגבניות ומוסיפים מעט מלח (רצוי מקמח מלא), פלפל, שמן זית כתית מעולה, בזיליקום קצוץ, אורגנו וגרידת לימון.
- מניחים לטעום במשך 15 דקות.
- בינתיים, התמסרו להכנת גבינה גולמית. מסננים את השקדים ממי ההשריה ומאחדים אותם בכוס של בלנדר יחד עם שמרי הבירה וכף אחת או שתיים מים. מערבבים עד לקבלת עיסה בעלת עקביות דומה לזו של הריקוטה.
- קוצצים גס את הזיתים והצלפים בעזרת סכין או בלנדר.
- יוצרים את מנות הלזניה הגולמיות לפי הסדר הזה: פרוסות קישוא בטעם, פרוסות עגבנייה בטעם, ריקוטה שקדים, זיתים וצלפים. מכסים שוב עם פרוסות קישוא ועגבנייה אחרות וכך הלאה עד שנוצרות שלוש שכבות או יותר.
הרעיון המקורי
לטעם נוסף של הלזניה הגולמית, ניתן להוסיף עגבניות מיובשות קצוצות או להגיש את המנה עם רוטב המבוסס על בזיליקום קצוץ, שמן וצנוברים.- מגישים מיד עם זילוף של שמן זית כתית מעולה.
ההערה של אליס - PersonalCooker
אהבת את המתכון? אני באמת מקווה שכן כי אני משוגע על זה! אתה יכול לבצע כמה שינויים בבירור, למשל על ידי החלפת עגבניות טריות עם מיובשות או הוספת פלפלים פרוסים דק מאוד!
נסו גם את הספגטי הגולמי עם הקישואים!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
לזניה גולמית זוקיני היא מנה ראשונה עם אספקת אנרגיה צנועה. הקלוריות מסופקות מעל הכל על ידי שומנים, ואחריה חלבונים ולבסוף פחמימות. חומצות שומן הן בעיקר בלתי רוויות, לפפטידים ערך ביולוגי נמוך ופחמימות פשוטות. הסיבים נראים שופעים מאוד. והכולסטרול חסר.
לזניה גולמית זוקיני מתאימה לרוב הדיאטות, תוך הקפדה על התאמת המנה בנבדקים הסובלים מעודף משקל. הם מותרים במקרה של צליאק וחוסר סובלנות ללקטוז; הם מתאימים לצמחונים וגם לטבעונים.
המנה הממוצעת היא סביב 200-250 גרם (220-275 קלוריות).
.jpg)
