האם אתה אוהב פסטה שמנת? אז האידיאל הוא לזרוק אותו עם רוטב טוב! היום אני מציע לך תבלין מיוחד, קל להכנה ובכלל לא שמנוני (תכונה המשותפת לרטבי פסטה רבים). אנחנו צריכים תרד, בזיליקום ואבוקדו יפה!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
-
חומרים
- 70 גרם תרד
- 100 גרם אבוקדו
- 1 צרור בזיליקום
- 30 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 50-70 מ"ל מים
- 1 קורט מלח
- Q.b. של פלפל
- 1 שיני שום
- 20 גרם צנוברים
חומרים דרושים
- בקר
- בלנדר טבילה
- מחבת טיגון
הכנה
- ראשית, אוספים את הצנוברים במחבת וצולים אותם במשך מספר דקות, תוך שמירה על חום בינוני.
- חותכים אבוקדו לשניים, מסירים את האבן ומוציאים את העיסה.
- שוטפים את עלי התרד (מומלץ להשתמש בתרד) ובזיליקום, מסננים אותם מהמים ואוספים אותם בכוס. מוסיפים את הצנוברים הקלויים, עיסת האבוקדו, קורט מלח, גבינת הפרמזן, השום ו פלפל: מכניסים את בלנדר הטבילה ומערבבים את התערובת, ומוסיפים כמה כפות מים במידת הצורך.
האם ידעת ש ...
מי שרוצה יכול להחליף את מערבל הטבילה במכתש: בדרך זו תכין פסטו ראוי, גם אם העקביות תהיה גרגירית יותר.
להכנת מתכון זה איננו מציעים שימוש בשמן: עיסת האבוקדו תאפשר לנו להשיג עקביות מושלמת ותיתן את כמות השומן הנכונה.
מי שרוצה יכול להחליף את גבינת הגרנה בריקוטה מתובלת.
- אוספים את פסטו התרד בקערה: מקררים בצנצנת זכוכית וצורכים תוך 2-3 ימים. אפשר להקפיא פסטו.
ההערה של אליס - PersonalCooker
פסטו אבוקדו ותרד זה מושלם לא רק לתיבול פסטה, אלא גם להכנת חטיפים או בשרים נלווים יבשים מדי. הטעם עדין, המרקם מושלם ... בקיצור, אתה רק צריך לסמוך עליי ולהכין אותו בעצמך.
