מתחשק לך למגר משהו פריך מתחת לשיניים? לפעמים אני אוהב לנשנש משהו כדי לעצור את הרעב, אך לעתים קרובות המוצרים המוכנים לא כל כך משכנעים אותי: אני מעדיף להכין הכל בבית. אז היום יהיה לנו כיף ללוש קרקרים מיוחדים, מאוד פריכים ומהירים! המתכון אינו כולל שימוש במרכיבים ממוצא מן החי, וגם לא בקמחים המכילים גלוטן: מסיבה זו המתכון יתאים גם לטבעונים וצליאק!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 377 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 120 גרם שקדים
- 60 גרם קמח קוקוס
- 20 גרם של פרג
- 40 גרם שומשום
- 5 גרם מלח
- Q.b. של פלפל
- 1 כפית אורגנו
- 140 מ"ל מים
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
חומרים דרושים
- מערוך
- קְעָרָה
- סולם שוקל מזון
- נייר אפייה
- סכין, גלגל מאפים או חותך עוגיות
הכנה
- במחבת צולים את השקדים כדי לשפר את ניחוחם: מבשלים אותם על להבה נמוכה-בינונית במשך 5-6 דקות.
- מערבבים את השקדים עד לקבלת אבקה דקה מאוד.
- מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים: אבקת שקדים, קוקוס מגורד, פרג, שומשום, מלח, פלפל ואורגנו.
- במרכז מוסיפים 2 כפות שמן זית כתית מעולה. ומים: יש להשיג תערובת סמיכה אך דביקה.
- מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס.
- מניחים דף נייר אפייה על משטח העבודה ויוצקים פנימה את הבלילה שהתקבלה.
- מכסים בדף נייר אפייה נוסף ומשטחים את הבצק, תחילה בידיים ולאחר מכן בעזרת מערוך: יהיה עליכם להשיג מלבן בעובי 2-3 מ"מ. מרימים בעדינות את נייר האפייה המונח על הבצק.
- מניחים את נייר האפייה עם הבצק על תבנית. אופים בחום של 180 מעלות במשך 10-15 דקות, עד להזהבה.
- מוציאים במהירות את מלבן הבצק מהתנור ומניחים אותו עם הנייר על משטח העבודה. בעזרת גלגל מאפים או עם חותך עוגיות, קבל מלבנים בכל גודל.
תשומת הלב!
מומלץ להוציא במהירות את מלבן הבצק מהתנור ולחתוך אותו לפני הצינון: בצורה זו יהיה קל לחתוך את דף המאפה לקבלת פצפונים מושלמים.- מניחים לקרקרים להתקרר ומגישים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
הטעם הכפרי של הקרקרים שהצעתי, יחד עם הפריכות והשבריריות ינצח אותך! אתה יכול לטעום אותם כמפגע רעב, לחטיף חלופי, או ללוות אותם עם מרקים ומרקי ירקות! והם גם מצוינים עם גבינה ממרח ירקות! לראות זה להאמין!
ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
הפצחים הטבעוניים הפראנטיים ללא קמח הם ללא מרכיבים ממוצא מן החי, ולכן מתאימים לתזונה צמחונית וטבעונית. יתר על כן, בהיותם לקטוז וללא גלוטן, הם גם מתאימים לתזונה כנגד אי סבילות מזון קשורה.
הפצחים הטבעוניים הקראנצ'ים ללא קמח הם מוצרים קלוריים במיוחד, עם שכיחות אנרגיה המיוחסת לשומנים; חלבונים ופחמימות פחות חשובים. הכולסטרול חסר, בעוד שהסיבים שופעים מאוד.
הפצחים הטבעוניים הפראנטיים ללא קמח אינם מתאימים לתזונה של הנבדק הסובל מעודף משקל, בעוד שמבחינה מטבולית הם אינם מציגים כל סוג של התווית נגד.
המנה הממוצעת היא סביב 20-25 גרם (75-95 קלוריות).
