מהו חטיף הקיץ בהצטיינות? GELATO, כמובן: היום נכין אותו בבית בגרסה קלה, מהירה ומעשית במיוחד! אנו מכינים גלידות ביסקוויטים בבית (ללא מכונת גלידה!)!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 319 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
ל -24 גלידות
- 450 גרם ביסקוויטים יבשים
- 100 גרם שוקולד צ'יפס מריר
- 150 גרם אבקת סוכר
- 10 גרם קקאו מריר
- 100 גרם קרם אגוזי לוז או קרם שוקולד
- 150 גרם ריקוטה טרייה
- 500 גרם שמנת צמחית
לכיסוי
- 300 גרם שוקולד מריר
- 20 מ"ל של שמן קוקוס
- אופציונלי: 50 גרם קמח קוקוס
בשביל הרטובים
- 150 מ"ל חלב
- 15 גרם קקאו מריר
- 20 גרם אבקת סוכר
חומרים דרושים
- מגשי אלומיניום
- שוטים חשמליים
- קערות בגדלים שונים
- מָרִית
- סולם שוקל מזון
- סרט שקוף
הכנה
- מכינים את קרם המילוי. בקערה מקציפים את השמנת עם אבקת הסוכר והריקוטה הטרייה לקצף יציב.
- מחלקים את השמנת לשני חלקים שווים: בקערה מוסיפים את השוקולד צ'יפס, ובשני את הקרם למריחת אגוזי הלוז יחד עם הקקאו המריר.
האם ידעת ש
הסוכר משמש גם כאנטי הקפאה, כך שהקרם יישאר רך מספיק גם לאחר ההקפאה.- מרפדים שני מגשים (רצוי אלומיניום או סיליקון) בנייר אפייה או בניילון נצמד.
- מכינים את הסירופ. יוצקים את החלב לקערה ומערבבים עם הקקאו הלא ממותק ואבקת הסוכר. טובלים במהירות כל עוגיה בסירופ. צור שכבה אחידה של ביסקוויטים לכל תבנית, מסדר אותם בצורה מסודרת אחד ליד השני והימנע מחפיפה.
האם ידעת ש
במתכון זה אנו משתמשים ביסקוויטים יבשים מלבניים.
עם זאת, ניתן להכין עוגיות גם בבית ממאפה פשוט.
אנו מציעים אמבט קקאו, אך אם תרצו, תוכלו להחליף אותו בקפה.- מורחים את קרם השוקולד צ'יפס על הביסקוויטים ומיישרים.
- חוזרים על הפעולה על ידי שפיכת קרם הקקאו על הביסקוויטים בתבנית השנייה.
- טובלים את שאר הביסקוויטים היבשים בסירופ ויוצרים שכבה רגילה נוספת מעל שתי הקרמים.
- מקררים את האריח למשך 3-4 שעות לפחות.
- בשלב זה חותכים את האריח לפי היקף הביסקוויטים: בצורה זו תקבלו מלבן גלידה מושלם.
- אם רוצים, מייפים את עוגיות הגלידה בציפוי שוקולד. ממיסים את השוקולד המריר עם כמה כפות שמן קוקוס.
- טובלים חצי מהעוגיה הקפואה בשוקולד המומס ומפזרים פתיתי קוקוס. שומרים במקפיא למשך מספר חודשים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
חטיף עם גלידת ביסקוויטים תוצרת בית יהפוך את הקיץ למהנה עוד יותר: אנחנו מהמרים שהמתכון לא ימשוך רק ילדים? והיופי הוא שאפשר ליצור אינספור טעמים: להעשיר, למשל, את השמנת עם פירות יער, פירות מחיתים. , סירופים ודגנים!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
גלידת הביסקוויטים של אליס היא מאכל השייך לקבוצת הקינוחים.
יש לו צריכת אנרגיה גבוהה, המסופקת בעיקר על ידי שומנים, ואחריה פחמימות ולבסוף חלבונים.
חומצות שומן הן בעיקר פחמימות פשוטות ובלתי רוויות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי בינוני-גבוה.
סיבים יש בשפע והכולסטרול זניח.
ביסקוטו ג'לטו זה, כמו שאר המאכלים מאותה קטגוריה, אינו מתאים לתזונה רגילה במקרה של עודף משקל ומחלות מטבוליות (במיוחד סוכרת מסוג 2 והיפרטריגליצרידמיה).
הוא מכיל גלוטן ולקטוז ואינו מתאים למשטרי תזונה נגד אי הסבילות המתאימה.
זה הודה על ידי הפילוסופיה הצמחונית אבל לא על ידי הטבעוני.
המנה הממוצעת היא כ -30 גרם (95 קק"ל).
