קפה גרניטה עם קצפת

תעודת זהות של המתכון

97 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

לגרניטה

3 כוסות (כ -200 מ"ל) קפה "
250 גרם סוכר
500 מ"ל מים

לשרת

כמה ענפים של קצפת ירקות

חומרים דרושים

מוקה
קְעָרָה
סיר קטן
מקצף חשמלי לשמנת
כף עץ

הכנה

מכינים את הקפה עם מוקה (3 כוסות): תקבלו כ 200 מ"ל של עירוי קפה. להשאיר להתקרר.
מכינים את הסירופ על ידי המסת הסוכר במים והבאת הכל לרתיחה. מניחים לצינון מלא, תחילה בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן במקרר למשך 6 שעות.
מוסיפים את הקפה הקר לסירופ ומערבבים היטב. יוצקים את התערובת ישירות למכשיר הגלידה ומערבבים עד לקבלת הסמיכות הרצויה.

מי אינו הבעלים של יצרנית הגלידות
במקום לשפוך את התערובת ליצרנית הגלידות, אפשר לפזר הכל במגש גדול עם קצוות נמוכים, ואז להניח אותו במקפיא. יש לערבב את התערובת כל 20 דקות, תחילה בעזרת מטרפה, ולאחר מכן בכף עץ, עד לקבלת התערובת האופיינית לגרניטה או סורבה.

כדי להשיג גרניטה לאכילה בכף, רצוי לשפוך את התערובת לתבנית ולהשאיר אותה לנוח במקפיא כשעה (לאחר שהכל יתערבב במכשיר הגלידה).
מגישים את הגרניטה (הנקראת במדויק "גרמולטה") עם כף קצפת, עדיף ירקות.

ההערה של אליס - PersonalCooker

גרניט הקפה הזה יוצא דופן! הייתי קורא לזה הכלאה בין סורבה למשקה קר. ואז, הגרניטה, עם כמה גושי שמנת, באמת אופנתית! (מדי פעם אנחנו יכולים להרשות לעצמנו קצת גרגרנות קדימה).

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

תשומת הלב! התרגום בצד אינו לוקח בחשבון את תוספת הקצפת, מכיוון שמדובר במרכיב נוסף שאינו חיוני לחלוטין.
הערה: Granita al caffè הוא מזון מרענן המורכב בעיקר ממים, סוכר וקפה. בהתחשב בכך שחלק ממוצע של גרניט קפה מתאים לכ -150 גרם (150 קק"ל), זה יכול בקלות להחליף את אחת הארוחות המשניות של היום. NB. כשהיא עשירה בסוכרים פשוטים, גרניט הקפה אינו מוצר מומלץ במקרה של סוכרת מסוג 2; יתר על כן, אנו מזכירים לכם שקפה הוא משקה המכיל קפאין, שהוא חומר מעורר שאינו מומלץ בגיל צעיר, במקרה של יתר לחץ דם ונוכחות סיכון לב-וסקולרי גבוה.