מילה אחת לתאר אותם: נפלא! המאפינס של הארלקין ממש מרהיבים. והחלק הטוב ביותר הוא שהם טבעוניים: אין מאפינס מבעלי חיים או מן החי במאפינס הריחניים האלה, בואו נכין אותם יחד!
תעודת זהות של המתכון
- 209.3 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 200 גרם קמח מסוג 1
- 50 גרם גזר
- 50 גר 'פלפלים
- 50 גר 'קישואים
- 150 מ"ל מים
- 50 מ"ל שמן תירס
- 6 גר 'מלח
- 1 כפית אורגנו
- פלפל לפי הטעם
- 8 גרם שמרים לפשטידות מלוחות
חומרים דרושים
- תבניות מאפינס
- פומפיה חשמלית
- קרש חיתוך
- סַכִּין
- קְעָרָה
- סולם שוקל מזון
- קולפן ירקות
הכנה
- ראשית, התמסר לניקוי הירקות: שטוף את הגזר, הפלפלים והקישואים.
- קולפים את הגזר ומוציאים את הקצוות.
- סמן את הקישואים.
- חותכים את הפלפל לשניים, מסירים את הגבעול, החוטים הפנימיים והגרעינים.
- מגררים את הקישואים והגזר, ואוספים את הירקות בקערה.
- חותכים את הפלפל לפרוסות דקות מאוד ומוסיפים אותם לשאר הירקות.
- מערבבים את הירקות עם קמח מסוג 1, ואז מוסיפים את המלח, הפלפל והאורגנו, ואז מוסיפים את השמרים המיידים לקישים.
