לפני כמה ימים חשבתי להכין עוגיות ספורט. באופן ספציפי, הזדהיתי עם קטגוריה מאוד ספציפית של חובבי ספורט ותהיתי אם אפשר לגבש ביסקוויט עתיר חלבונים, המתאים לתזונת ספורט, אך גם לצליאקים וטבעונים. הכל "אופרה ומצאתי את האידיאל שילוב של מרכיבים שענו על צרכים אלה. כך אני מציע את עוגיות החלבון שלי נטולות קמח, ללא גלוטן וטבעוניות.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
-
האם ידעת ש
כאן הצענו את הגרסה הטבעונית של עוגיות חלבון. עם זאת, ניתן להכין את אותו מתכון עם חלבוני חלב, אבקת חלב פרה וחלב מן החי.- מחלקים את הבצק ל -12 חתיכות, מקבלים כדורים ולוחצים אותם קלות בידיים.
- מסדרים את הביסקוויטים בצלחת מרופדת בנייר אפייה, תוך שמירה על מרחק נייר ביניהם.
- אופים את הביסקוויטים בתנור חם על 180 מעלות למשך כ -12 דקות, עד להזהבה.
- מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר ושומרים בפח במשך שבוע.
ההערה של אליס - PersonalCooker
הכנת עוגיות חלבון היא ממש פשוטה, ראיתם? הם מוכנים בהרף ואז הם טעימים! אתה יכול לצרוך אותם לאחר האימון כדי לשחזר אנרגיה אבודה או כחטיף לפני האימון.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
הערה: בשל היעדר נתונים המתייחסים למאפיינים התזונתיים של מרכיב, לא ניתן לקבוע במדויק את הפרופיל הכימי של ביסקוויטים חלבוניים טבעוניים.
עם זאת, מדובר במזונות מתוקים עתירי חלבון (פפטידים בעלי ערך ביולוגי בינוני וגבוה), עם חלק גבוה למדי של שומנים. הכולסטרול צריך להיעדר וסיבים קיימים היטב.
עוגיות חלבון טבעוניות צריכות להיות מתאימות לכל דיאטה, כולל אלה למחלת הצליאק ואי סבילות ללקטוז (היזהרו מחמאת בוטנים במקרה של אלרגיה).
