מסעדות רומנטיות לוולנטיין

תעודת זהות של המתכון

196 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

ל -4 חטיפי סלמון

כ -25 גרם של ביצי גוש שחור או אדום
10 גרם (4 בינוניים) של צלפים
50 גרם סלמון מעושן
כ- 30 גרם גבינה למריחה
בערך 100 גרם לחם כריכים

ל -4 ספסות עם ביצי שליו

כ -25 גרם של ביצי גוש שחור או אדום
100 גרם (4 בינוניים) של ביצי שליו
כ- 25 גרם רוטב טונה ללא ביצים
בערך 100 גרם לחם כריכים

ל -4 סנפירות עם ביצי גוש

20 גרם (4 בינוניים) של זיתים ירוקים
כ -25 גרם של ביצי גוש שחור או אדום
כ- 25 גרם רוטב טונה ללא ביצים
בערך 25 גרם פייט "זיתים שחורים
בערך 100 גרם לחם כריכים

חומרים דרושים

חותך עוגיות בצורת לב
התפשטות
מחבת בישול
צַלַחַת
כפיות

הכנה

בעזרת תבנית בצורת לב, חותכים את הלחם או את לחם הסנדוויץ 'לקבלת 24 צורות. עם חותך מאפה קטן יותר, חרטו 12 לבבות גדולים כדי להשיג כמה שיותר טבעות: עבור מתאבנים אלה, תצטרכו לפיכך להשיג 12 לבבות (בסיס) ו -12 טבעות בצורת לב (המכסות את הבסיסים).
הכנת טרטינה סלמון - מורחים את הגבינה (למשל רוביולה, ריקוטה, סטראצ'ינו או כל גבינה למריחה) על בסיס 4 לבבות גדולים ועל 4 טבעות. מצפים את הבסיסים ב -4 פרוסות סלמון מעושן. מכסים את הטארט בטבעת, מקפידים להניח אותו בצד המכוסה גבינה. מפזרים את צבי הגוש לאורך כל הקצה ומסדרים צלף במרכז.
הכנת הטרטין עם ביצי גמון - מורחים את פטה הזית על בסיס 4 לבבות לחם ורוטב הטונה על 4 טבעות. מניחים כל טבעת (מהצד הממולא) על בסיס. ממלאים את הלב בביצי גוש אדום ומסדרים 4 זיתים במרכז.
הכנת טרטין עם ביצי שליו - מורחים את רוטב הטונה על בסיס 4 לבבות ועל הטבעות. קליפים 4 ביצי שליו, דואגים לא לשבור אותן. מניחים את התבנית בצורת לב על תבנית חמה, אולי משומנת בשמן. יוצקים פנימה ביצת שליו ולוחצים את התבנית על התבנית כדי לתת לה צורת לב. לאחר מספר רגעים, חביתת "עין השור" מוכנה. מניחים בצד וחוזרים על הבישול עם שלוש ביצים נוספות. מסדרים את החביתות בצורת לב על בסיס הלחם וסוגרים בעזרת הטבעת (בצד הממולא). מקשטים את החלק העליון של הטבעת ביצי גוש.

האם ידעת ש
ניתן ליצור אינספור שילובים של רטבים וחטיפים ליצירת כמה שיותר מתכונים שונים. במקום רוטב פטה וטונה למשל, אפשר להשתמש: מיונז, רוטב ירוק, סלט קפריצ'יו, רוטב ורוד ועוד רבים אחרים!

ההערה של אליס - PersonalCooker

ובכן עם מתאבן כזה, הייתי אומר שלערב יש את כל התנאים להתחיל טוב! לכל השאר, אתה דואג לזה

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

Canapes רומנטיק ולנטיין הוא מתאבן אנרגטי למדי, בעל שכיחות קלורית המיוחסת לפחמימות, ואחריו שומנים וחלבונים.
חומצות שומן הן בעיקר בלתי רוויות, הכולסטרול גבוה למדי והסיבים מופיעים בכמויות בינוניות.
מסעדות רומנטיות לוולנטיין דיי אינן מתאימות במיוחד לתזונה נגד עודף משקל והיפר כולסטרול. עם גלוטן יש להוציא אותן גם מהתזונה למחלת הצליאק.
המנה הממוצעת מתאימה לכ- 50 גרם (100 קק"ל).