אופייני לרומניה, הפיאדינה היא מוצר מזון המתקבל על ידי בישול תערובת של קמח, מים, מלח ושומן (או שמן זית) במשך כמה דקות, עבדה לקבלת עובי נמוך וצורה עגולה. באופן זה הפיאדינה יכולה להיות ממולאים, כמו כריך, במרכיבים כגון מוצרלה, בשרים וירקות מסוגים שונים. לאחר שהמרכיבים חולקו, לפני או אחרי הבישול, הבצק נסגר כדי להעניק לו את צורת חצי העיגול הקלאסית, ולהפוך את הפיאדינה לצורת "מזון מהיר מקומי" אותנטי. הוא מאוד מהיר להכנה ולבישול, הוא אינו זקוק לסכו"ם או לשולחן לשבת בו, ומתגלה כבעל ברית אדיר למי שנאלץ לדלג על ארוחה לעבודה. אבל כמה קלוריות יש בפיאדינה? התשובה תלויה בעיקר בבחירת המרכיבים ובמשקל הבצק, שכן הרכבו אחיד למדי.
בכל מקרה, בהתחשב בתוספת שמנים ושומנים, היעדר תפיסה והלחות הנמוכה יותר, באותו משקל הפסטה בפיאדינה מכילה כ -25% יותר קלוריות מאשר לחם, ומתקרבת מאוד לערך הקלורי של פסטה ואורז.
כדי להקל על חישוב הקלוריות של הפיאדינה הכנו טופס חישוב פשוט: פשוט בחר את המרכיבים השונים מהתפריט הנפתח, ציין את הכמויות המתווספות בכל פעם.בתפריט הראשון אפשר לבחור את קלוריות הבצק, שכן פרמטר זה משתנה מעט בהתאם למרכיבים (סוג הקמח, כמות ואיכות השומן וכו '). אם אינכם יודעים את הערך המדויק, שמרו על ערך סטנדרטי של 340 קלוריות פיאדינה רגילה (בצק בלבד) שוקלת בממוצע כ 120-130 גרם.
בצק קלורי
310 קלוריות 312 קלוריות 314 קלוריות 316 קלוריות 318 קלוריות 320 קלוריות 322 קלוריות 324 קלוריות 326 קלוריות 328 קלוריות 330 קלוריות 332 קלוריות 334 קלוריות 336 קלוריות 338 קלוריות 340 קלוריות 342 קלוריות 344 קלוריות 348 קלוריות 350 קלוריות 352 קלוריות 354 קלוריות 356 קלוריות 358 קלוריות 360 קלוריות 362 קלוריות 364 קלוריות 366 קלוריות 368 קלוריות 370 קלוריות 372 קלוריות 374 קלוריות 376 קלוריות 378 קלוריות 380 קלוריות
מרכיב פיאדינה
מרכיב פיאדינה
מרכיב פיאדינה
מרכיב פיאדינה
מרכיב פיאדינה
מרכיב פיאדינה
לחם שטוח של KJoule
להלן מתכון הווידיאו להכין ולמלא את הרומניה פיאדינה המסורתית, בעוד שלקשובים יותר לקו אנו ממליצים על הגרסה הטבעונית עם פחות שומן וקלוריות.
מתכון לפיאדינה - איך מכינים פיאדין
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
- עבור לדף הווידאו
- עבור אל הקטע מתכוני וידאו
- צפה בסרטון ביוטיוב