במהלך תרגיל שרירי אינטנסיבי וממושך במיוחד נקבע מצב איזון חנקן שלילי עקב שימוש בחומצות אמינו לצורכי אנרגיה.
בפרט ברמה השרירית יש חמצון חשוב של חומצות אמינו מסועפות (BCAA) הן לצרכים המקומיים והן לייצור הגלוקוז הדרוש בכבד להתמודדות עם עליית האנרגיה המוגברת. נראה כי בפעילות גופנית אקסצנטרית (כדורגל, רוגבי , כדורסל, בניית גוף וגידור) פירוק החלבון והשימוש המקומי בחומצות אמינו מסועפות בולט במיוחד.
בתום האימון הגופני, תופעת הפרוטוליזה נשארת גבוהה במשך מספר שעות ומפוצה חלקית על ידי עלייה משמעותית בסינתזת חלבון השריר. היקף שתי התופעות הללו מתואם לעוצמת העבודה שבוצעה, לזמינות הפלזמה של חומצות אמינו ומהירות ההובלה שלהן בתוך סיב השריר.
מנקודת מבט זו, נטילת תוסף המבוסס על חומצות אמינו במהלך 24-48 השעות שלאחר אימונים אינטנסיביים נראה יעיל להחלמה ו / או לצמיחה של השרירים.
תוסף חומצת אמינו גורם לתגובה טובה יותר לגירוי האימון גם אם הוא מתבצע לפני פעילות גופנית.
חומצות אמינו או חלבונים? יתרונות וחסרונות של תוספי חומצות אמינו
השימוש בתוספי מזון המבוססים על חומצות אמינו מסועפות מאפשרת להכיל את צריכת החלבונים בתזונה על ידי אספקת חומצות האמינו הנצרכות באופן אינטנסיבי יותר והכרחי לאיזון מטבולי טוב בפורמט הולם וניתן לשימוש.
חומצות אמינו הן אבני בניין קטנות, המצורפות על ידי קשר הפפטיד ויוצרות חלבונים. צריכת תוספי חלבון לאחר פעילות גופנית מגבירה את הפרשת הקיבה של חומצה הידרוכלורית הדרושה לפירוק הקשרים וחומצות האמינו החופשיות בצורה חופשית. יתר על כן, תוסף חלבון מאסיבי מסייע לחמצון נוסף של הגוף שכבר צבר כמות ניכרת של רעלים מ העייפות.
לכן, לאחר אימון אירובי אינטנסיבי וממושך, שילוב חומצות האמינו בצורה חופשית בהחלט מתאים יותר מהאינטגרציה החלבונית המסורתית. מלחים מינרליים, חומרים חומציים, דלדול במאגרי הפחמימות ושחיקת השרירים.
מצב דומה של חמצת ניתן לשלוט על ידי נטילת משקאות אלקליין העשירים במלחים מינרליים, חומצות אמינו מסועפות ומזונות מתאימים (מזונות התייבשות לפי סדר העוצמה: תאנים, משמשים מיובשים, תרד, תמרים, סלק, גזר, סלרי, אננס, עגבניות. , דובדבנים, בננות, תפוזים).
לפני האימון, תוספת חלבון אינה מומלצת כיוון שהדבר יגרום למאמץ מיותר של מערכת העיכול על ידי הסרת דם מהשרירים בפעילות. ניתן לקחת את תוספי חומצת האמינו המסועפת בשקט מסוים מכיוון שהם אינם מעמיסים יותר מדי על מערכת העיכול והם יכול לשמר את מסת השריר.
חלבונים, לעומת זאת, עדיפים על פני חומצות אמינו בודדות לאחר אימון כוח או כוח. במקרים אלה היקף סינתזת השריר נקשר באופן תלוי במינון לנוכחות כל חומצות האמינו החיוניות והלא חיוניות. בכל מקרה קיימים בשוק גם תוספים המכילים את כל חומצות האמינו החשובות לחלבון. סינתזה בצורה חופשית. מוצרים אלה אינם דורשים עיכול ונספגים ומשמשים את הגוף. עם זאת, עלותם גבוהה בהרבה מתוספי חלבון מסורתיים.