כְּלָלִיוּת
הידרוקסי-מתיל-בוטיראט, הידוע גם בשם HMB, הוא מוצר מטבולי המסונתז על ידי הגוף מלואצין.
סינתזה אנדוגנית
בסביבה הסלולרית חלק מחומצת אמינו חיונית זו (לאוצין) בעלת פונקציות אנטי קטבוליות חשובות עובר תגובת טרנסמינציה; האנזים המזרז תגובה זו נקרא BCAT (טרנסמינאז ספציפי לחומצות אמינו מסועפות).
רוב ה- KIC הופך אז ל- isovaleryl-CoA, בעוד כ -5% עוברים מטבוליזם ל- Beta-hydroxy Beta-methylButyrate (HMB); האנזים שמזרז תגובה זו נקרא α-ketoisocaproate dioxygenase.
בסופו של דבר, יש צורך בכ -60 גרם לאוצין כדי לסנתז שלושה גרם של HMB, דבר שאינו המקובל בפועל.
למעשה, ההערכה היא כי האורגניזם של גבר בוגר של 70 ק"ג מייצר בין 200 ל- 400 מ"ג של HMB ליום, מן הסתם גם בהתאם לצריכה התזונתית של לאוצין.
HMB במזון ותוספי מזון
הידרוקסי מתיל בוטיראט התגלה בחלב חזיר; כמויות קטנות נמצאות גם במזונות אחרים, כגון אשכולית, אספסת ו שפמנון.
בהתחשב בנוכחותה הרגילה במזון, HMB משווקת כתוסף המוגן בפטנטים כבר כמה שנים.
בהתאם לתוצאות של כמה מחקרים, תוספת ל- HMB תביא להשפעה ארגוגנית בעלת ערך, הודות לתכונותיה האנאבוליות, הליפוליטיות והאנטי קטבוליות עם הפחתת DOMS.
אינדיקציות
מדוע משתמשים ב- HMB? לשם מה היא משמשת?
מזה מספר שנים, מייחסים ל- HMB תכונות אנטי קטבוליות ואימונומודולטוריות.
למרות שיעילותה האנטי -קטבולית תוארה בכמה מצבים קריטיים - כגון סרקופניה של בגרות, קכקסיה אונקולוגית או מטראומה נרחבת - ההשפעה האנטי -קטבולית והאנבולית על האדם הבריא עדיין אינה ודאית.
מסיבה זו, היכולת המתוקשרת של HMB להגדיל את מסת השריר אצל אנשים בריאים ומאומנים טרם הובהרה.
הילת המסתורין סביב HMB קשורה כנראה לנוכחות מחקרים סותרים ולמנגנון פעולה שטרם הובן במלואו, אשר יראה מעורבות של מסלולים מטבוליים של שרירים מורכבים במיוחד.
מאפיינים ויעילות
איזו תועלת הראתה HMB במהלך המחקרים?
כאמור, הספרות המדעית מתווכחת במקצת על התועלת האמיתית של HMB בספורט.
אם מצד אחד נראה ש- HMB חוסך את הפרוטוליזה של השרירים הנגרמת כתוצאה מפעילות גופנית אינטנסיבית, מצד שני לא ניתן היה לראות עליה כללית במסת השריר בקרב נבדקים בריאים ואימונים (בניגוד למה שנצפה בחולים סרקופניים ומנוגדים. ).
מסיבה זו נראה כי הפעילות האנאבולית, האנטי-קטבולית והאימונומודולציה של HMB קשורה קשר הדוק לגורמים כגון מין, גיל, מצב גופני, מצב שרירי ומצב בריאות.
בתחום הבריאות, חלק מהמחקרים היו מדגישים את הורדת הכולסטרול (חלק LDL) ואת התכונות האנטי-יתר לחץ דם של HMB; עדיין אחרים יציעו השפעה חיובית אפשרית על המערכת החיסונית ועל ריפוי הפצעים, בעוד שגירוי כאמור על סינתזת חלבון HMB יכול להיות לעזר פוטנציאלי במצבי קקטטיקה.
בהקשר זה, אנו מדווחים על "סקירה מעניינת ומלאה של 2008, הבוחנת את כל המחקרים העיקריים שנערכו על HMB בשנים האחרונות: ההשפעות של בטא-הידרוקסי-בטא-מתילבוטיראט (HMB) על ביצועי האימון והרכב הגוף על פני רמות שונות של גיל, מין וחווית אימון: סקירה-גבריאל ג'ילסון ג'ייקוב מ וילסון Anssi H Manninen (זמין באופן חופשי בכתובת זו).
מינון ושיטת השימוש
אופן השימוש ב- HMB
באשר לשיטות הצריכה, רצוי לחלק את הצריכה היומית לשלוש מנות בודדות של גרם אחד כל אחת או 12.5 מ"ג לק"ג משקל גוף.
כל זאת כדי לפצות על מחצית החיים הקצרה של פלזמה של HMB, הניתנת לכימות תוך שעתיים וחצי (עם חזרה לרמות הבסיסיות תוך תשע שעות מהצריכה).
נראה כי למינונים העולים על 3 גרם ליום אין השפעות תוספת משמעותיות.
HMB משווקת בדרך כלל בכמוסות, להבלע עם מים או משקאות אחרים.
בהתחשב בתכונות הארגוגניות שלה, יהיה מעניין להעריך את ההשפעות התוספות של קשר סימולטני בין HMB ותוספים בעלי מאפיינים דומים, כגון ארגנין, גלוטמין ו- BCAA.
גם על סמך שיקולים אלה, הזמנים הטובים ביותר לקחת HMB הם ארוחת הבוקר, חטיף החלבונים שלפני מנוחת הלילה והזמן שאחרי האימון.
תופעות לוואי
כרגע אין תופעות לוואי ידועות להערה לאחר השימוש ב- HMB.
בטיחות זו אושרה גם על ידי מחקרים ניסיוניים רבים אחרים שנערכו על בעלי חיים במינונים גבוהים במיוחד של HMB.
התוויות נגד
מתי אסור להשתמש ב- HMB?
השימוש ב- HMB הוא התווית במקרה של רגישות יתר למרכיב הפעיל.
אינטראקציות פרמקולוגיות
אילו תרופות או מזונות יכולים לשנות את ההשפעה של HMB?
כיום אין אינטראקציות ראויות לציון בין HMB לבין מרכיבים פעילים אחרים
אמצעי זהירות לשימוש
מה עליך לדעת לפני נטילת HMB?
מכיוון שאין מחקר ארוך טווח על ילדים, אחיות ונשים בהריון, אין להשתמש ברגעי חיים אלה ב- HMB באופן ספונטני, אלא רק לאחר התייעצות רפואית מונעת.
