" חלק ראשון
הקפדה על תזונה מאוזנת פירושה גם חלוקה נכונה של סוגי הפחמימות השונות והבטחת הכמות הנכונה של סיבים תזונתיים, שלמרות שלא למזין יש השלכות חשובות מאוד על בריאותו של האדם; למבוגר יש צורך ב -30 גרם סיבים ליום, בעוד שלילדים גדלים הצריכה האופטימלית היא סביב 0.5 גרם לק"ג משקל גוף (או כמות בין גיל 5 ומעלה. 10 מבוטאים בגרמים, ללא ספק מתאימים יותר לילדים עם עודף משקל) ).
אז יש את המנות המומלצות של ויטמינים ומינרלים:
- לחץ על תמונות להגדלתן -
דיאטה מגוונת
מושג זה בא לידי ביטוי בפירמידת המזון המודרנית, שבבסיסה אנו מוצאים מרכיב חיוני, גם אם הוא זר לתחום המזון: פעילות מוטורית. הקשר בין תזונה לתנועה תקף הן לטיפול בדיאטה, הן כמניעה והן לשמירה על רווחה כללית.
תזונה מגוונת פירושה גם בחירה מתוחכמת של מזונות. אלא אם יש מצב פתולוגי ניכר, אין מזון שצריך לשבח ואין אחר שיש לבטל אותו; למעשה, בטבע, איננו מוצאים מזון מלא, ולכן מגוון סגנונות התזונה חיוניים להבטחת בריאותו של האדם.
מצד שני, אסור לנו לשכוח שתזונה היא גם, אם לא מעל לכל, סיפוק; לכן כל המאפיינים המפורטים עד כה תקפים לחלוטין רק אם נזכור כי התזונה חייבת לספק את הפרט מבחינה פסיכולוגית.מוצר תזונתי, למשל, חייב להיות תפקודי ולהגיב לצרכים מסוימים, אך הוא חייב להיות גם מספק מבחינה אורגנולפטית. הארוחות החלופיות ה"נערות "והנוזליות המפורסמות שמישהו מנסה להוציא מדי פעם כדי להפחית במשקל שלהן, בתיאוריה גם יהיה בסדר - כי הן מספקות לנו את הקלוריות הנכונות המעניקות לנו תחושת שובע קיבה מסוימת - אבל יש להן החיסרון. הטעם, לרוב מודגש מדי ו"מעייף "בטווח הארוך.
תזונה אופטימלית
מסיבה שלמה של סיבות, החיים המודרניים, עם הלחץ, הזיהום והמקצבים התזזיוניים הנלווים אליהם, מובילים לייצור מאסיבי או בכל מקרה מודגש של רדיקלים חופשיים; לכן יש לנו את החובה הקדושה להביא את הכמות הנכונה של נוגדי חמצון כדי להתמודד עם תופעות אלו, ולצרוך הרבה פירות וירקות, רצוי טריים. גישה זו מבטיחה "בליעה נאותה של חומרים טבעיים אשר בדרך כלשהי מבצעים" פעולת הגנה על האורגניזם כולו.
