חומוס (חומוס באנגלית) הם זרעי אכילה השייכים לקבוצת הקטניות (משפחת בוטניים Fabaceae); הם מעוגלים פחות או יותר אך עם משטח מעט גושי ויותר מחודדים על קודקוד אחד, בצבע לבן-בז ', שחור או ירוק.
חומוס, המיוצר מצמחייה Cicer arietinum, צמח עשבוני חד -שנתי של תת -המשפחה Faboidae, בגובה של לא יותר מחצי מטר וכנראה יליד טורקיה, היה חלק מהתזונה של אוכלוסיות רבות מאז ימי קדם; הממצאים מצביעים על הימצאותו במזרח התיכון. כבר לפני 7500 שנה.
