E124 - COCHINIGLIA RED A - PONCEAU 4R (C.I.16255)
אדום קוצ'יני A הוא צבע אזו המתקבל באופן סינתטי; צבעו דומה לזה המתקבל מקוצ'ינלים. אדום קוצ'יני A מצוי בדרך כלל בסוכריות, סירופים, רטבי קטשופ, סלמון משומר, משקאות מוגזים, דובדבנים מסוכרים, ארטיקים, מרציפן וג'לי.
סיכונים: היפראקטיביות, אסטמה, כוורות, נדודי שינה; ישנם דיווחים על סרטן שנמצא בכמה בעלי חיים.
עם זאת, פחות מזיק מהתרכובת הטבעית לבריאות הצרכנים, אדום קוצ'יניאלי לעומת זאת הוא התווית במיוחד לאנשים אלרגיים לאספירין ולחולי אסתמה, כמו גם לילדים. השימוש בו אינו מומלץ באופן כללי כי הוא עלול להיות מסרטן. ...
מינון ADI: 4 מ"ג לק"ג ממשקל הגוף.
