היום נראה יחד כיצד להכין מנה טעימה, מזמינה ומהירה עם עגבניות, אורז וטונה. הכוונה שלי היום היא להראות לכם איך אפשר למלא אפילו עגבניות, ירקות פשוטים בטעם ולהפוך למנות טעימות. מנה יחידה ומלאה מבחינה תזונתית, עגבניות ממולאות הן אמצעי קולינרי מצוין לתת אפילו לקטנים לאכול ירקות שאולי לא אוהבים אותם במיוחד.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 146 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 600 גרם עגבניות נחושת (6 בשלות)
- כ -30 גרם פירורי לחם
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 ענף פטרוזיליה
- 1 כפית אורגנו
- Q.b. של פלפל
- Q.b. של מלח
- 30 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 100 גרם מוצרלה
- 80 גרם טונה בשמן סחוט
- 100 גרם אורז
- 1 כפית חרדל
חומרים דרושים
- סכין אחת מחודדת
- 1 חופר או 1 כפית
- קרש חיתוך אחד לאוכל
- סיר אחד לבישול אורז
- 1 כלי זכוכית לאפייה
- 1 קערה להכנת הבצק
- 1 כף עץ לערבוב ואחת בפלדה
- מנת הגשה אחת להגשה
הכנה
- ראשית, מבשלים את האורז במים רותחים, שהומלחו בעבר.
המועצה בסדר
בהתחשב בכך שבישול העגבניות יסתיים בתנור, רצוי לשמור על האורז די אל -דנטה, כדי למנוע ממנו להפוך לעיסה רכה מדי לאחר הבישול בתוך העגבנייה הממולאת.- בינתיים מקלפים את העגבניות, רצוי בשלות אך יציבות: שוטפים אותן במים זורמים, מסירים את הכובע (ושומרים בצד לקישוט), ואז מרוקנים אותם בעזרת סכין וחופר. חותכים את העיסה לחתיכות קטנות .
- מסדרים את העגבניות ללא עיסה על תבנית הזכוכית, מתבלים במלח ופלפל ומפזרים כף שמן זית כתית מעולה.
- כשהאורז מוכן (אל דנטה), מסננים אותו ומניחים אותו בקערה קטנה. בשלב זה מערבבים בעזרת כף עץ את העגבניות הקצוצות, קוביות מוצרלה, טונה סחוטה, כף לחם מגורד ומעט גבינת פרמזן מגוררת. להשלים עם פטרוזיליה קצוצה דק ואורגנו.
- בשלב זה ממלאים כל עגבנייה בכפית חרדל וממלאים בתערובת האורז והטונה. מכסים כשהמכסה נשמר בצד וסיים עם חופן פירורי לחם. אופים בחום של 180 מעלות ואופים כ -20 דקות.
עצה טובה
כדי להאיץ את זמני הבישול, מומלץ לבשל את העגבניות הממולאות במיקרוגל (פונקציית מיקרו + גריל משולבת) במשך כ-7-8 דקות.- מגישים את העגבניות הממולאות חמות או קרות, לפי טעמכם.
ההערה של אליס - PersonalCooker
עגבניות ממולאות באורז וטונה הן מנה שלמה מעולה, קלילה ומאוזנת מבחינת קלוריות: בנוסף לבריאות, המנה טעימה במיוחד ומסיבה זו זהו טריק קולינרי מצוין לגרום אפילו לקטנים להעריך ירקות. הם לא אוהבים אותם במיוחד.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
עגבניות ממולאות באורז וטונה עשויות להיחשב כפשרה בין תוספת למנה ראשונה. מבחינה קלורית, מנה של 200 גרם קרובה מאוד לזו של צלחת קטנה של פסטה יבשה או ריזוטו, אך עם חלוקה תזונתית שונה בתכלית. רצוי להשתמש בעגבניות הממולאות באורז וטונה כאילו היו מנה אחת, מה שמגדיל את המשקל עד 300 גרם, אך לא להחליף אותן כתוספת כדי להימנע מהסיכון לחרוג מצריכת האנרגיה של הארוחה.
