וכפי שמשתמש יקר אומר, היום אני מציע מתכון "כל" אליס סטייל ", פרשנות מחודשת של קינוח בעל שם בינלאומי. חשבתי להפוך את המתכון לסלמי שוקולד, להבטיח את הטעם הטעים אך להפחית באופן דרסטי את הקלוריות! מתכון.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 252 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
לסלמי השוקולד
- מוצר ארוז מראש ללא שומנים מן החי וללא ביצים: 180 גרם ביסקוויטים יבשים
- 30 גרם קקאו מריר
- 30 גרם אגוזי לוז
- 30 גרם פרוקטוז
- 170 גרם יוגורט יווני
- במידת הצורך: 2-3 כפות חלב
לקישוט (לא חובה)
- 10 גרם אבקת סוכר
חומרים דרושים
- קְעָרָה
- שקית פלסטיק
- מערוך
- כף עץ
הכנה
שימו לב
להכנת מתכון זה השתמשנו בביסקוויטים יבשים ארוזים מראש, ללא שומנים מן החי וללא ביצים. אתה יכול בבירור לקנות סוגים אחרים של ביסקוויטים (לחם, עם שמנת, עם ביצים וכו '): זכור, עם זאת, שחישוב הקלוריות משתנה בהתאם לסוג הביסקוויט שנבחר.
אפשר גם להשתמש ביסקוויטים תוצרת בית: בהקשר זה אני ממליץ על ביסקוויטים טבעוניים עם פתיתי שיבולת שועל.- יוצקים את הביסקוויטים לשקית ניילון ומצמצמים אותם בעזרת פירור גס לפירורים גסים.
- מערבבים את אגוזי הלוז עם הקקאו עד לקבלת אבקה דקה מאוד.
- מוסיפים לביסקוויטים את אבקת אגוזי הלוז. מערבבים הכל על ידי הוספת הפרוקטוז.
- מערבבים את האבקה על ידי הוספת היוגורט היווני: ללוש בידיים עד לקבלת תערובת קומפקטית וניתנת לעיצוב בקלות. במידת הצורך, הוסיפו כמה כפות חלב עד שיגיע לסמיכות הנכונה.
- כך מעצבים את הבצק לגליל, עד לקבלת צורת סלמי.
- השאירו את סלמי השוקולד לנוח במקרר לפחות שעה.
- מוציאים את סלמי השוקולד מהמקרר ומגלגלים אותו במהירות באבקת הסוכר. עטפו את הסלמי המזויף ברשת מזון אלסטית או צרו "כלוב" בעזרת כבל מטבח.
- מגישים את סלמי השוקולד פרוס או שלם, להצגה טובה יותר.
ההערה של אליס - PersonalCooker
אין ביצים בבצק, אין חמאה ומעט סוכר; טעם הסלמי המתוק נשמר; הקלוריות מצטמצמות בבירור. בקיצור, האם עודדתי אותך לנסות את המתכון הזה?
נסו גם את סלמי השוקולד הטבעוני (ללא חלב, חמאה וביצים)!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
סלמי השוקולד LIGHT הוא קינוח פחות אנרגטי מהגרסה המסורתית. הוא מספק בעיקר פחמימות, ואחריו שומנים ולבסוף חלבונים. פירוק השומנים לטובת אלה שאינם רוויים, הכולסטרול אינו משמעותי בעוד שהסיבים נמצאים בשפע.
סלמי השוקולד LIGHT אינו מתאים לתזונה הרגילה, במיוחד בנוגע לתזונה של עודף משקל, סוכרת סוג 2 והיפרטריגליצרידמיה; אולם, בהשוואה לגרסה הקלאסית, ניתן לצרוך אותה מדי פעם ובמנות קטנות.
המנה הממוצעת היא סביב 30-40 גרם (75-100 קק"ל).
