כיום גרניט שקדים, קלאסיקה מהמסורת הסיציליאנית. אבל עדיין יש ויכוח סוער: האם מקורו של המתכון המקורי במסינה, סירקיוז או קטניה? האם הגרניטה הסיציליאנית האמיתית מכינה עם מקל שקדים, עם חלב שקדים או עם סירופ שקדים? אני סיציליאני, אז אני אני באמת לא יכול להגיד לך מה המתכון האמיתי. לכן, אני מתפנה להציע לך את הגרסה האישית (והספקנית) שלי. ואם אתה רוצה לגלות אותו, עקוב אחר הסרטון הזה.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 46 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 750 מ"ל מים
- 70 גרם סוכר
- 180 מ"ל סירופ שקדים (65% סוכר)
חומרים דרושים
- קְדֵרָה
- כף שולחן
- מכין גלידה
הכנה
- בסיר יוצקים כ -200 מ"ל מים, מביאים לרתיחה, ואז יוצקים את הסוכר ומערבבים עד להמסה מלאה.
- תנו לסירופ להתקרר.
- מערבבים את סירופ השקדים עם המים הקרים שנותרו ואת המים הקרים והסירופ שהוכנו קודם לכן.
- יוצקים את התערובת למכונת הגלידה ומערבבים במשך 25-30 דקות, או עד לקבלת הסמיכות הרצויה. כחלופה ליצרנית הגלידה, יוצקים את התערובת לתבנית פיירקס ומכניסים למקפיא תוך הקפדה לערבב כל 15-20 דקות לשבירת גבישי הקרח הגסים: הגרניטה תהיה מוכנה תוך 4-5 שעות.
האם ידעת ש
חלק מהמתכונים מספקים שימוש בחלב שקדים כחלופה לסירופ שקדים: במקרה זה, יהיה צורך להגדיל את מינון הסוכר.
מתכונים אחרים, לעומת זאת, מציעים להמיס מקל משחת שקדים במים, כחלופה לסירופ וחלב שקדים.
בואו נזכור בקצרה כי גרניט צריך להיות בעל מינון סוכר שנע בין 20 ל -24%.ההערה של אליס - PersonalCooker
אני מודה שאני מאוד אוהב את הגרניטה הזו ואני מקווה שגם אתם נהניתם. אני חוזר על העובדה שזה לא המתכון המקורי, אבל אם למישהו יש אותו אשמח ללמוד אותו ולנסות אותו בבית!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
שקד גרניטה הוא מזון מתוק המאופיין בצריכת אנרגיה נמוכה, המסופק בעיקר על ידי פחמימות, ואחריו באופן מינורי על ידי שומנים ולבסוף על ידי חלבונים.
הפחמימות הן בעיקר מהסוג הפשוט (סוכרוז), הכולסטרול נעדר והסיבים אינם רלוונטיים.
שקד גרניטה הוא מזון המתאים לכל דיאטה, אך דורש תשומת לב רבה יותר בנבדקים הסובלים מסוכרת (סוג 2) ו / או היפרטריגליצרידמיה.
הוא נסבל היטב על ידי אנשים חסרי גלוטן (וודא שהסירופ אינו מכיל עקבות ממנו) ועל ידי לקטוז. הוא חלק מתזונה טבעונית וגם צמחונית של לקטו-אובו.
המנה הממוצעת של גרניט השקדים היא כ -200 גרם (90 קק"ל).
