האם אתה רוצה להיות נועז כשאתה מגיש את קינוח הפסחא? אנו שומרים על המסורת על ידי הבאת הקולומבה לשולחן, אך בואו נשנה אותה על ידי הסתתרות בתוך הפתעה קפואה (טעם דובדבן שחור) שתגרום לכולם להשתגע!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 260 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 650 גרם של יונת פסחא
- 100 גרם חלב מרוכז
- 250 מ"ל של שמנת טרייה
- 150 גרם ריקוטה טרייה
- 100 גרם דובדבנים חמצמצים בסירופ
- 50 מ"ל חלב
חומרים דרושים
- קרש חיתוך
- סַכִּין
- שוטים חשמליים
הכנה
- הכינו את יונת חג הפסחא כפי שהומלץ בסרטון זה או השתמשו ביונה מוכנה.
- חותכים את היונה בצורה אופקית, מלמעלה ליצירת מעין מכסה בעובי 2-3 ס"מ.
- חצבו את היונה מבפנים, והשאירו קצה בעובי של כ -2 סנטימטרים, חפרו את החלק הפנימי כדי להשיג ארון.
- מכינים את המילוי. בקערה מקציפים את השמנת הטרייה לקצף יציב. בנפרד מקציפים את הריקוטה הטרייה עם החלב המרוכז.
- מערבבים את השמנת עם קרם הריקוטה, ומוסיפים כמה כפות דובדבנים שחורים בסירופ לפי הטעם.
הרעיון האלטרנטיבי
אתה לא אוהב דובדבנים שחורים? נסו להעשיר את הקולומבה עם פטל בסירופ או עם תותים טריים שנותרו להשרות בסירופ סוכר לכמה שעות.- הרטיבו את חזה היונה בסירופ הדובדבן השחור המדולל בכמה כפות חלב.
- ממלאים את היונה בקרם, עד למחצית. מסדרים את חתיכות היונה שהוסרו בצורה מסודרת, חותכים אותן לפרוסות ויוצרות שכבה הומוגנית.
פיסות שאריות יונה?
תחזיר את זה! הכינו כמה כוסות פסחא או עוגות קופצות!- ממלאים את השמנת הנותרת ומכסים במעטפת היונה.
- מכניסים את העוגה למקפיא למשך 3 שעות לפחות.
- מוציאים את היונה הממולאת מהמקפיא, משאירים בטמפרטורת החדר 10 דקות לפני החיתוך וההגשה.
ההערה של אליס - PersonalCooker
הקולומבה עם "הפתעת גלידה" היא דרך אחרת להציע את הקינוח הזה על ידי מודרניזציה של המסורת: בסוף ארוחת הצהריים של חג הפסחא, קינוח מרענן הוא מה שאנחנו צריכים לסיים עם פריחה! אתה יכול להתאים אישית את הקולומבה בבירור על ידי מילוי אותה עם סוגי גלידה אחרים לטעמך.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
הקולומבה הממולאת בג'לטו היא מתכון דל קלוריות, שיכול לשמש כקינוח או חטיף.
קלוריות מגיעות בעיקר מפחמימות, ואחריהן שומנים ולבסוף חלבונים.
פחמימות נוטות להיות פשוטות, חומצות שומן רוויות וחלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה.
כולסטרול יותר מהרלוונטי והסיבים קיימים בכמויות ממוצעות.
קולומבה ממולאת גלידה היא מזון לא פשוט להיכלל במשטרי התזונה של עודף משקל, סוכרת סוג 2, היפרטריגליצרידמיה והיפרכולסטרולמיה.
הוא מכיל גלוטן ולקטוז ואינו מתאים לתזונה נגד מחלת הצליאק ו"אי סבילות לסוכר חלב. הוא מותר במקום זאת על ידי התזונה הצמחונית, אך לא על ידי הטבעוני ".
המנה הממוצעת כנשנוש היא כ -40 גרם (105 קק"ל).
