האם אתה הולך לחדר הכושר ויש לך חולשה לחדר המשקל? אז אתה בוודאי יודע שהמזון האהוב על השרירים הוא חלבון: כדי להתכונן לאימון או לשחזר אנרגיה לאחר מאמץ, אנו זקוקים לחטיף חלבון הולם. ואני כאן כדי להציע לך את הפרשנות המחודשת של הבראוניז (ללא חמאה, ביצים ו סוכר!).
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 241 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 200 גרם עיסת בננה בשלה
- 50 גרם חלבון מי גבינה
- 80 גרם שקדים
- 20 גרם קקאו מריר
חומרים דרושים
- מִיקסֵר
- קְעָרָה
- תבנית אפייה בגודל 20X15 ס"מ
- נייר אפייה
- סְקוּפּ
הכנה
- אוספים את השקדים במיכל של בלנדר לחץ: מערבבים לסירוגין עד לקבלת תערובת בצק.
- מקלפים את הבננות הבשלות, חותכים אותם לפרוסות ומוסיפים לשקדים הקצוצים. מוסיפים את הקקאו הלא ממותק ומערבבים שוב לקבלת תערובת שמנת.
- יוצקים את השמנת לקערה ומערבבים עם חלבון מי גבינה בטעם אגוזי לוז.
כמה חלופות
כחלופה לשקדים, ניתן להשתמש באגוזי לוז או בוטנים.
ניתן להחליף את חלבון מי הגבינה בטעם אגוז בחלבונים בטעם בננה, וניל או קקאו. לגרסה הטבעונית, מומלץ להחליף את חלבוני החלב בחלבון אפונה או סויה.- מחלקים את הבצק בתבנית מלבנית בגודל 20 על 15 ס"מ ואופים בתנור חם על 180 מעלות צלזיוס (מצב: מאוורר) במשך 12 דקות.
- מוציאים מהתנור, מניחים לצינון וחותכים את העוגה לחתיכות מרובעות או מלבניות.
- אחסן את בראוניז החלבון במקרר והשתמש תוך 3 ימים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
בראוניז חלבון מושלמים לארוחת בוקר חלבון מפתיעה (או חטיף): חלופה תקפה לחטיפי החלבון הקלאסיים (והיקרים יותר!).ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
בראוניז חלבון הם מאכלים השייכים לקבוצת הקינוחים.
יש להם אספקת אנרגיה מאוד משמעותית, המסופקת בעיקר על ידי שומנים, ואחריה חלבונים ולבסוף פחמימות.
חומצות שומן הן בעיקר חד בלתי רוויות, חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה ופחמימות פשוטות.
הכולסטרול חסר והסיבים נמצאים בשפע מאוד.
בראוניז ללא ביצים, חמאה, סוכר וקמח מתאימים לרוב הדיאטות.
הם אינם מכילים גלוטן ולקטוז, ולכן הם מתאימים לתזונה לחולי צליאק וחוסר סובלנות לסוכר חלב.
שפע הסיבים יכול להגדיל באופן משמעותי את פריסטלזיס המעי.
הפילוסופיה הצמחונית מותרת להם אך לא הטבעונית.
המנה הממוצעת היא סביב 50 גרם (120 קק"ל).
