אם כמוני אתה חובב דגים, בוודאי שלא תוכל לעמוד בפני סלט פירות הים, במיוחד בימי הקיץ החמים ביותר! זהו ניצחון אמיתי של רכיכות, סרטנים ודגים המוגפים במנה אחת, הנצרכים כמנה מתאבן או, אפילו יותר טוב, כמנה אחת. ישנן גרסאות רבות והיום אני מציע את שלי! בואו נראה איך מכינים את סלט פירות הים!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 96 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 300 גרם של דיונון
- q, b, של פלפל
- ש.ס. של מלח
- 1 ענף פטרוזיליה
- מיץ לימון לא מטופל
- 300 גרם של בקלה או דג ים
- 300 גרם שרימפס
- 500 גרם של תמנון
- 300 גרם של תמנון תינוק, תמנון או דיונון
- 2-3 כפות שמן זית כתית מעולה
חומרים דרושים
- קרש חיתוך
- סכינים
- סירים בגדלים שונים
- קְעָרָה
הכנה
- נקה את התמנון כפי שדווח בסרטון זה.
- מרתיחים את התמנון, מחשבים 18-20 דקות בישול לקילו רכיכה. מכבים את האש ונותנים לתמנון להתקרר במי הבישול שלו כדי לרכך את הבשר.
- מי שרוצה יכול להסיר את העור מהתמנון בעזרת סכין קטנה או נייר סופג. חותכים את התמנון לחתיכות, בעקבות המחושים ומניחים בצד.
- המשך בבישול הדיונון והתמנון התינוק (או התמנון, ניקה בעבר), ניקה בעבר. חותכים את הדיונון לרצועות, ואת הראש לחתיכות. חזור על אותה פעולה עם תמנון התינוק. מרתיחים דיונון ותמנון התינוק בנפרד במשך 20-25 דקות במים מומלחים קלות. מוציאים את הרכיכה מהמים ומניחים בצד.
היזהרו מבישול!
דיונון ותמנון לתינוקות יכולים להיות בגדלים שונים. הבישול תלוי בבירור בגודל הרכיכה. כדי להבין מתי בשר הרכיכה מוכן, רצוי תמיד לנקב אותם במזלג כדי לוודא שהם מבושלים נכון.- מנקים את השרימפס. הסר את המעי על ידי חיתוך הגב בקצה הסכין והסרת החלק הפנימי בעזרת קיסם. מאדים את השרימפס המקולפים במשך 5 דקות או מרתיחים אותם במים למשך מספר דקות.מוציאים את השרימפס ומניחים בצד.
- לאדות את פילה דג הים (או בקלה) למשך 5 דקות, עד שהבשר רך.
האם ידעת ש
ניתן להתאים סלטים מאכלי ים לפי טעמכם. חלק מהמתכונים כוללים תוספת של רכיכות כגון מולים וצדפות, בגרסה זו הצענו במקום דגים מאודים.- אוספים בקערה את כל הרכיכות, הסרטנים והדגים.
- מכינים את רוטב הציטרוניות על ידי תחליב מיץ לימון, שמן זית כתית מעולה, מלח ופלפל.לבישו את סלט פירות הים ברוטב זה וטעמו בשפע פטרוזיליה קצוצה.
- מגישים חם או קר, אולי בליווי ירקות גולמיים או תפוחי אדמה פריכים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
מנה זו מכילה את כל ריח הים: היא נראית כמו סעודת דגים! וכדי להפוך את סלט פירות הים שלכם לצבעי עוד יותר, תוכלו לשלב פרוסות פלפל, ז'וליאן גזר, תירס וכמה עגבניות שרי! ותיאבון טוב לכולם!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
סלט הים הוא תכשיר שעובד בצורה מבריקה הן כמנה ראשונה והן כמנה קרה. יש לו כמות קלוריות נמוכה למדי ובעצם הוא מכוסה בחלבונים. שומנים חסרים, כמו גם פחמימות. כולסטרול יש בשפע, בעוד שסיבים חסרים. סלט פירות הים מתאים לכל הדיאטות, אך בהיפר כולסטרול, עליו לייצג אלטרנטיבה ספוראדית עם מנות מתונות.
המנה הממוצעת (כמנה ראשונה) היא כ -100 גרם (95 קק"ל); כמנה, עם זאת, הוא נע בין 150 ל 200 גרם (140-190 קק"ל).
.jpg)
